🏷️ Прем'є крю

Прем'є крю — «перший ріст», друга за престижем ступінь у бургундській класифікації після гран крю. Це назва окремих хороших виноградників. У Бургундії таких ділянок понад 600.

Розряд визначається не господарством, а землею. Експертів, які визначали рівні, цікавили ґрунт, схил і клімат ділянки. Найкращі ділянки отримали найвищий розряд, гран крю, хороші — прем'є крю. Нижче стоять вина сільської апеласьйон і регіональні.

На етикетці пишуть назву села й слова «прем'є крю»; часто додають ім'я конкретної ділянки. Наприклад, «Меркюре Прем'є Крю». Вино з такої ділянки зазвичай складніше, довше зберігається й коштує дорожче, ніж сільське.

Слово «прем'є крю» знають і в інших районах Франції, наприклад у Шаблі та Шампані. У Бордо воно означає дещо інше: так називають найвідоміші господарства за класифікацією 1855 року. Там оцінювали господарства, а не землю.