📜 Сансер
Знамените біле вино із совіньйон блану з пагорбів навколо Сансера у верхів'ях Луари.
Сансер — знамените біле вино із Совіньйон блану, яке роблять на пагорбах навколо міста Сансер у верхів'ях Луари, у центрі Франції. Місто стоїть на високому пагорбі над рікою. Назву захищено як PDO.
Сорт Совіньйон блан тут дає сухі, свіжі вина з високою кислотністю, запахом цитрусу, агрусу, свіжої трави й каменю. Ґрунти різні: вапняк, «кайю» (галька) та кременисті глини, які називають «сілекс». Вони надають винам мінеральності. Крім білих, у Сансері роблять червоні й рожеві вина з Піно нуар. Вони легкі та фруктові.
Сансер належить до зони Центр-Луара, де поруч розташоване й інше знамените найменування, Пуї-Фюме. Біле вино добре поєднується з козячим сиром, який тут теж роблять, наприклад з «кротен-де-шавіньйоль». Подають його охолодженим з рибою, устрицями та салатами. Останніми роками вино Сансер стало відоме в усьому світі як зразок стилю Совіньйон блан.
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Центр-Луара
- Головні сорти
- 🍇 Совіньйон блан, 🍇 Піно нуар
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Червоне вино, 🍷 Рожеве вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Сансер?
Біле вино із Совіньйон блану з пагорбів навколо міста Сансер на Луарі.
Яке воно на смак?
Сухе, свіже, з цитрусом, агрусом і мінеральністю.
Чи роблять у Сансері червоне вино?
Так, червоні та рожеві з Піно нуар, легкі й фруктові.
Схожі
📜 Менету-Салон · 📜 Кото дю Жьєннуа · 📜 Реї · 📜 Кот де ла Шаріте · 📜 Кото дю Шер е де л'Арнон · 📜 Орлеан
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.