🥃 Age statement (возраст на этикетке)
Метка возраста на этикетке виски или бренди: по праву ЕС, Шотландии и США это возраст самого молодого спирта в бутылке; для скотча — только в годах.
Age statement (возраст на этикетке) — число лет на бутылке виски или бренди, например «12 Years Old». И по праву ЕС, и по Scotch Whisky Regulations 2009 оно означает возраст самого молодого спирта в бутылке, а не средний или самый старый. Более старые спирты в купаже могут быть, более молодых — нет.
Право ЕС. Регламент (ЕС) 2019/787 разрешает указывать срок выдержки или возраст только по самому молодому алкогольному компоненту и только тогда, когда выдержка проходила под государственным надзором или при равнозначных гарантиях. Цвет напитка возраст не доказывает: колер из карамели разрешён.
Шотландия. Scotch Whisky Regulations 2009 (правило 12) повторяют принцип самого молодого компонента и добавляют, что возраст шотландского виски можно указывать только в годах. Минимум для любого скотча — 3 года в дубовых бочках в Шотландии, поэтому виски без метки возраста всё равно не моложе 3 лет.
США. По правилам TTB (27 CFR 5.74) возраст тоже означает самый молодой спирт. Виски моложе 4 лет обязан иметь метку возраста, если он не «bottled in bond»; для бренди, выдержанного в дубе менее 2 лет, возраст также обязателен. Занижать возраст можно, завышать — запрещено.
Почему это важно для вас. «12 лет» — гарантия минимума, а не средний возраст. Бутылка без цифры (no age statement, NAS) соответствует законным минимумам, но производитель возраст не раскрывает. Возраст не равен качеству: вкус зависит и от бочки, и от винокурни. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | Регламент (ЕС) 2019/787; Scotch Whisky Regulations 2009, правило 12; 27 CFR 5.74 (США) |
|---|---|
| Минимальная выдержка | скотч — от 3 лет в дубе; в США метка возраста обязательна для виски до 4 лет и бренди до 2 лет в дубе |
| Тип бочки | возраст считают по годам выдержки в деревянных (дубовых) бочках |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Age statement (возраст на этикетке) → вид → 🏷️ Этикетка, закон и здоровье → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Следующий шаг
- 🍷 Купаж
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье
- Связано с
- 🥃 Шотландский виски (Scotch Whisky), 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Купажированный шотландский виски, 🥃 Бурбон
- Образы и выражения
- 🥃 Blending (Блендинг)
- Входит в
- 🏷️ Этикетка, закон и здоровье
- Похожее и различия
- 🥃 Коньяк Hors d'âge, 🥃 Виски бочковой крепости, 🥃 Blended Grain Scotch Whisky (Блендед Грейн Скотч Виски), 🥃 Bottled in Bond (Боттлд ин Бонд)
Частые вопросы
Правда ли, что «12 лет» на этикетке — это средний возраст виски в бутылке?
Нет. По праву ЕС, Шотландии и США возраст на этикетке — это возраст самого молодого спирта; старые компоненты могут быть, молодых — нет.
Что значит NAS на виски?
No age statement — виски без метки возраста. Он соответствует законным минимумам (для скотча — от 3 лет), но точный возраст не указан.
Можно ли указать возраст скотча в месяцах?
Нет. Scotch Whisky Regulations 2009 (правило 12) разрешают указывать возраст шотландского виски только в годах.
Когда метка возраста обязательна?
В США — для виски моложе 4 лет (кроме bottled in bond) и для бренди, выдержанного в дубе менее 2 лет (27 CFR 5.74). В ЕС указывать возраст не обязательно.
Можно ли на этикетке занизить возраст?
В США занижать возраст разрешено, а завышать — запрещено; в ЕС и Шотландии число должно соответствовать самому молодому компоненту.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Односолодовый шотландский виски — Скотч одной винокурни: только солодовый ячмень, вода и медные кубы; не менее 3 лет в дубе, от 40 % об.
- 🥃 Шотландский виски (Scotch Whisky) — Географическое указание, защищённое в ЕС с 1989 года: виски, перегнанный и выдержанный в Шотландии в дубовых бочках, от 40 % об.
- 🥃 Blending (Блендинг) — Смешивание двух или более спиртов одного вида, различающихся бочкой, возрастом или местом перегонки; по праву ЕС купаж остаётся в категории компонентов.
- 🥃 Бурбон — Американский виски из затора, где кукурузы не меньше 51 %; выдерживается в новых обожжённых дубовых бочках, розлив — от 40 % об.
Похожие
🥃 Scotch Whisky Association (Ассоциация шотландского виски) · 🥃 Bottled in Bond (Боттлд ин Бонд) · 🥃 Географическое указание (GI) крепких напитков · 🥃 Angels' share (Доля ангелов) · 🥃 Холодная фильтрация виски (Chill filtration) · 🥃 Blending (Блендинг)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 12: maturation, age and distillation statements (youngest component; age expressed in years)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019): age/maturation only for the youngest alcoholic component; Annex I categories (anis, pastis, liqueur from 15 % vol.)
- 27 CFR § 5.74 — Statements of age, storage, and percentage (US TTB; whisky under 4 years, brandy under 2 years, youngest spirit, no overstatement)
- Whisky Advocate glossary: No age statement (whisky that makes no claim of how long it has been aged; must still meet legal minimums)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)