🥃 Blended Grain Scotch Whisky

Blended Grain Scotch Whisky ist eine der fünf Scotch-Kategorien nach den Scotch Whisky Regulations 2009: eine Mischung aus zwei oder mehr Single Grain Scotch Whiskys, die in mindestens zwei verschiedenen Brennereien destilliert wurden. Malt Whisky ist darin nicht enthalten. Jeder Bestandteil reift mindestens drei Jahre in Eichenfässern in Schottland, abgefüllt wird mit mindestens 40 % vol.

Was das Gesetz sagt. Die Kategorie ist in Regulation 3 der Scotch Whisky Regulations 2009 festgelegt, und die Scotch Whisky Association beschreibt sie neben Single Malt, Single Grain, Blended Malt und Blended Scotch Whisky. „Scotch Whisky“ selbst ist eine geschützte geographische Angabe, nach der Verordnung (EU) 2019/787 gehört er zur Kategorie 2, Whisky. Eine Altersangabe auf dem Etikett nennt das Alter des jüngsten Whiskys in der Mischung und wird nur in Jahren angegeben.

Rohstoffe und Herstellung. Grain Whisky entsteht aus Wasser und gemälzter Gerste unter Zugabe anderer Getreide, meist Weizen, früher auch Mais. Gebrannt wird überwiegend in kontinuierlich arbeitenden Kolonnenanlagen, daher ist das Destillat leichter als aus den kupfernen Pot Stills der Malt-Brennereien. Die größte Grain-Brennerei Schottlands ist Cameronbridge in Fife, wo auch Haig Club entsteht; laut Difford's Guide liegt ihre Kapazität bei rund 120 Millionen Litern Alkohol pro Jahr.

Wo man ihn findet. Fast der gesamte Grain Whisky fließt in Blended Scotch wie Johnnie Walker oder Haig, eigene Abfüllungen als „Blended Grain“ sind daher selten. Als erste kommerzielle Abfüllung der Kategorie gilt Hedonism von Compass Box (2000): Laut scotchwhisky.com kamen Grain Whiskys aus Cameronbridge, Port Dundas, Cambus und weiteren Brennereien hinein, von denen einige inzwischen geschlossen sind.

Warum das für Sie wichtig ist. „Blended Grain“ auf dem Etikett bedeutet, dass nur Grain Whiskys aus mehreren Brennereien enthalten sind, ohne Malt Whisky; „Single Grain“ steht für eine einzige Brennerei, „Blended Scotch“ für eine Mischung aus Grain und Malt. Ein leichter Geschmack macht das Getränk nicht schwächer: Es hat mindestens 40 % vol. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.