🍷 Aromatisierter Wein

Aromatisierter Wein ist Wein, dem Kräuter, Gewürze, Früchte oder andere aromatische Stoffe zugesetzt wurden. Das Ergebnis ist ein Getränk mit eigenem Geschmack und Geruch. Die Regeln der Europäischen Union legen fest, was zugesetzt werden darf und wie viel Wein das Produkt enthalten muss. Aromatisierter Wein muss mindestens 75 Prozent Wein enthalten.

Zu dieser Gruppe gehören viele bekannte Getränke. Wermut ist Wein, der mit Kräutern aromatisiert wird, vor allem mit Wermut. Quinquina und Americano sind bittersüße aromatisierte Aperitifweine. Nahe stehen ihnen die Weine mit bitterem Geschmack, Bitterweine genannt. Glühwein und Sangria sind Weine mit Gewürzen oder Früchten und werden zu den verwandten Getränken gezählt.

Die Grundlage ist häufiger Weiß- oder Rotwein. Manchmal wird Traubenbranntwein für die Stärke und Zucker für die Süße zugesetzt. Die Hersteller halten ihre Rezepte geheim.

Aromatisierter Wein ist eine der Weinarten, unterscheidet sich aber vom gewöhnlichen Wein: Sein Geschmack wird durch mehr als die Traube bestimmt. Diese Weine werden als Aperitif, mit Eis oder in Cocktails getrunken. Alkohol ist nur für Erwachsene bestimmt.