🍷 Ароматизоване вино

Ароматизоване вино — це вино, до якого додали трави, прянощі, фрукти чи інші ароматні речовини. У результаті виходить напій з особливим смаком і запахом. Правила Європейського Союзу визначають, що можна додавати й скільки вина має бути в складі. В ароматизованому вині вина має бути не менше 75 відсотків.

До цієї групи належать багато відомих напоїв. Вермут — вино, настояне на травах, головним чином на полині. Кінкіна й американо — гіркуваті ароматизовані вина-аперитиви. До них близькі й вина з гіркуватим смаком, які називають бітерами. Глінтвейн і сангрія — вина з прянощами чи фруктами, їх теж відносять до групи споріднених напоїв.

Основою частіше буває біле чи червоне вино. Для міцності іноді додають виноградний спирт, для солодощі цукор. Рецепти в різних виробників зберігають у секреті.

Ароматизоване вино належить до видів вина, але стоїть осторонь звичайних: його смак визначається не лише виноградом. Такі вина п'ють як аперитив, з льодом, у коктейлях. Алкоголь призначений для дорослих.