📍 Alsace

Das Elsass ist ein schmaler Streifen von Weinbergen im Osten Frankreichs, zwischen den Vogesen und dem Rhein, an der deutschen Grenze. Die Region gliedert sich in zwei Departements: Bas-Rhin im Norden und Haut-Rhin im Süden. Sie ist eines der wichtigsten Weißweingebiete Frankreichs.

Die Vogesen schützen die Weinberge vor Regen, daher ist es relativ trocken und sonnig, besonders um Colmar. Die Böden sind sehr unterschiedlich: Granit, Kalkstein, Schiefer, Sandstein und vulkanisches Gestein. Die Weine werden in hohen, schlanken Flaschen angeboten und nach der Rebsorte benannt, was in Frankreich ungewöhnlich ist.

Die wichtigsten Edelsorten sind Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muskat. Auch Sylvaner, Pinot Blanc, Auxerrois und Pinot Noir (für Rot- und Roséweine) werden angebaut. 51 Lagen haben den Status Grand Cru: besondere Hänge mit eigenen Regeln. Spätlesen und Weine aus Edelfäule tragen die Bezeichnungen Vendange Tardive und Sélection de Grains Nobles. Der Schaumwein heißt Crémant d'Alsace.

Die Weine reichen von trocken über halbtrocken bis süß, daher lohnt es sich, auf dem Etikett Rebsorte und Zuckergehalt zu prüfen. Das Elsass grenzt über den Rhein an Baden und ähnelt in den Rebsorten oft deutschen Regionen, doch seine Weine sind meist voller und trockener. Sie passen gut zu Sauerkraut, Räucherfleisch und dem lokalen Münsterkäse.