Barilla Senza Glutine (Барілла Сенца Глютіне)
Безглютенова паста Barilla з борошна білої та жовтої кукурудзи й бурого рису, без доданих крохмалів.
Barilla Senza Glutine (Барілла Сенца Глютіне) — лінійка пасти без глютену для людей з целіакією та непереносимістю глютену. Замість твердої пшениці в ній суміш білої та жовтої кукурудзи й бурого рису, без доданих крохмалів.
Точний склад спагеті Senza Glutine за офіційним сайтом: вода, борошно білої кукурудзи (60 %), борошно жовтої кукурудзи (29,5 %), борошно бурого рису (10 %) та емульгатор — моно- й дигліцериди жирних кислот. Емульгатор допомагає тісту без глютену тримати форму.
У Італії лінійка має знак «Spiga Barrata» (перекреслений колос) Італійської асоціації целіакії (AIC) і внесена до національного реєстру Міністерства охорони здоровʼя, тож вартість може компенсувати національна служба охорони здоровʼя.
Форматів пʼять: спагеті, пенне рігате, фузилі, тортильйоні та діталіні рігаті. Спагеті варяться 10 хвилин. Це паста з іншого борошна, тож за смаком і кольором вона відрізняється від пшеничної; варити її варто точно за часом з упаковки.
Факти
| Сировина | Борошно білої (60 %) і жовтої (29,5 %) кукурудзи, бурого рису (10 %), вода, емульгатор |
|---|---|
| Призначення | Без глютену: для людей із целіакією |
Що входить
- Barilla Ditalini Rigati Senza Glutine (Барілла Діталіні Рігаті Сенца Глютіне)
- Barilla Fusilli Senza Glutine (Барілла Фузилі Сенца Глютіне)
- Barilla Penne Rigate Senza Glutine (Барілла Пенне Рігате Сенца Глютіне)
- Barilla Spaghetti Senza Glutine (Барілла Спагеті Сенца Глютіне)
- Barilla Tortiglioni Senza Glutine (Барілла Тортильйоні Сенца Глютіне)
Як пов’язано з темою «Паста»
Barilla Senza Glutine (Барілла Сенца Глютіне) → вид → Паста з іншого борошна та без глютену → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Кукурудзяне борошно, Рисове борошно
- Входить до
- 🏭 Barilla (Барілла), Паста з іншого борошна та без глютену
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Пенне (penne), Фузилі (fusilli), Тортильйоні (tortiglioni), Діталіні (ditalini)
Часті запитання
З чого зроблена паста Barilla Senza Glutine?
З борошна білої та жовтої кукурудзи й бурого рису з водою та емульгатором, без пшениці й доданих крохмалів.
Чи підходить вона людям із целіакією?
Так: лінійка має знак «Spiga Barrata» Італійської асоціації целіакії, який підтверджує придатність для целіаків.
Що далі прочитати
- Кукурудзяне борошно — Борошно з висушених зерен кукурудзи без глютену: разом із рисовим воно основа більшості безглютенової пасти.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- Рисове борошно — Борошно з тонко змеленого рису без глютену: друга основа безглютенової пасти після кукурудзи й сировина рисової локшини.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
Схожі
Barilla Protein+ (Барілла Протеїн Плюс) · Barilla Integrale (Барілла Інтеграле) · Barilla Piccolini (Барілла Пікколіні) · Barilla Al Bronzo (Барілла Аль Бронцо) · Barilla Legumotti (Барілла Легумотті) · Barilla I Classici (Барілла І Класічі)