📍 Bierzo

Bierzo ist ein Gebirgsbecken im Nordwesten Spaniens, in der Provinz León, innerhalb von Kastilien und León. Es ist eine Übergangszone zwischen dem trockenen Zentralspanien und dem grünen Galicien: Berge schützen das Tal vor atlantischen Winden, doch es regnet häufiger als auf dem Plateau. Das Gebiet gehört zu Kastilien und León.

Die wichtigste rote Traube ist der Mencía, der helle Weine mit Aromen roter Beeren, Veilchen und Gewürz ergibt, oft mit mineralischen Noten. Die besten Weine stammen von Hängen mit Schieferböden und von alten Reben. Weiß sind Godello und Doña Blanca: Der Godello ergibt strukturierte Weine mit guter Säure, die Doña Blanca leichtere.

Der Bierzo wurde in den letzten Jahrzehnten bekannt: Das Interesse an Mencía und Godello wuchs, und alte Weinberge, denen man einst wenig Wert beimaß, erhielten Anerkennung. Es werden auch Roséweine erzeugt.

Das Gebiet eignet sich für alle, die frische Rotweine ohne schwere Tannine und markante Weißweine suchen. Das benachbarte Ribeira Sacra in Galicien arbeitet mit denselben Trauben, doch der Bierzo liegt näher an León. Der weiße Godello passt gut zu Fisch, der rote Mencía zu Geflügel, Rohwurst und gegrilltem Fleisch.