🍷 Bio-Wein

Bio-Wein ist Wein aus Trauben, die ohne chemische Dünger und Pestizide angebaut wurden. Der Winzer verwendet natürliche Mittel: Kompost, Kupfer, Schwefel und andere erlaubte Stoffe. Der Boden wird gepflegt, und rund um den Weinberg bleiben eine Vielfalt von Pflanzen und Insekten erhalten.

In der Europäischen Union gibt es auch Regeln für die Herstellung des Weins selbst. Sie begrenzen die Zusätze. Schwefeldioxid, das den Wein vor dem Verderben schützt, ist im Biowein zum Beispiel in geringeren Mengen erlaubt: bis zu 100 mg pro Liter bei trockenem Rotwein und bis zu 150 mg pro Liter bei trockenem Weißwein. Diese Grenzen sind in einer EU-Verordnung festgelegt.

Bio-Wein steht dem Naturwein und dem biodynamischen Wein nahe, ist aber nicht dasselbe. Die Biodynamik berücksichtigt auch Mondrhythmen, und Naturwein wird mit minimalen Eingriffen gemacht. Bio-Wein ist nicht unbedingt „sulfitfrei“ und nicht immer für Veganer geeignet. Achten Sie auf das Bio-Zeichen auf dem Etikett. Der Geschmack von Bio-Wein hängt nicht von der Methode ab, sondern vom Können des Erzeugers.