🥃 Choya Umeshu

Marke oder Brennerei ✔ Geprüft: 10.2026 · Quellen: 4 Aktualisiert: 31.10.2026

Japanische Umeshu-Marke: Ume-Früchte, Zucker und Spirituose; die Firma begann 1914 mit Weinbau und wandte sich 1959 der Ume zu; The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit hat 15 % vol.

Choya Umeshu ist eine japanische Umeshu-Marke, ein süßer Likör aus Ume-Früchten mit Zucker und Spirituose. Laut der Firmengeschichte begann CHOYA 1914 auf einem Hof, der Weintrauben anbaute und Wein sowie Brandy herstellte; 1959 stieß der Gründer Sumitaro Kondo auf die Ume, die zur Grundlage des Umeshu der Firma wurde.

Geschichte. 1962 gründete die Familie das Unternehmen als CHOYA Yoshu Jozo (Brewery) Co., Ltd. Der Export von Umeshu begann 1968, und 1990 wurde in Deutschland die CHOYA UMESHU GmbH gegründet. 2015 schuf die Firma die Kategorie „Honkaku Umeshu“ (authentischer Umeshu), um Kunden bei den Auswahlkriterien zu helfen, und 2016 startete sie die Serie „The CHOYA“.

Das Sortiment. The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit etwa reift mindestens drei Jahre; laut Hersteller sind die Zutaten japanische Ume-Früchte, Zucker, Zuckerrohrspirituose und Ume-Püree (Sorte Kishu Nanko), die Stärke beträgt 15 % vol.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Stärke der Versionen unterscheidet sich, prüfen Sie daher das Etikett. Nach EU-Recht (Verordnung 2019/787) muss ein Likör mindestens 15 % vol. haben. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.

Fakten

Gründungsjahr	1914 (Hof, Weinbau, Wein und Brandy); Ume ab 1959 (Sumitaro Kondo); CHOYA Yoshu Jozo — 1962
Rechtsgrundlage	in der EU Likör mindestens 15 % vol. (VO (EU) 2019/787)
Rohstoff	Ume-Früchte, Zucker, Spirituose (in The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit Zuckerrohrspirituose und Ume-Püree)
Mindestreifung	The CHOYA Aged 3 Years — mindestens 3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol.)	15 % vol. (The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit); andere Versionen laut Etikett

Was dazugehört

Die wichtigsten Verbindungen. Klicken Sie auf ein Thema, um es zu öffnen.

Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt

🥃 Choya Umeshu → Art von → 🍸 Liköre → Art von → 🥃 Spirituosen

Verbindungen

Hergestellt aus: 🥃 Zuckerrohr und Melasse
Was es enthält: 🍬 Zucker, 🍷 Ethanol
Worauf es wirkt: 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
Traditionen: 🧑‍🤝‍🧑 Japaner
Gehört zu: 🍸 Liköre
Verwandt mit: 🌍 Ostasien
Ähnlich und verschieden: 🥃 Midori

Häufige Fragen

Wann begann CHOYA?

Laut Firmengeschichte 1914, auf einem Hof, der Weintrauben anbaute und Wein sowie Brandy herstellte; die Hinwendung zur Ume kam 1959.

Was bedeutet Honkaku Umeshu?

Eine Kategorie, die CHOYA 2015 schuf, um Kunden bei den Auswahlkriterien für Umeshu zu helfen.

Was steckt in The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit?

Laut Hersteller: japanische Ume-Früchte, Zucker, Zuckerrohrspirituose und Ume-Püree; mindestens 3 Jahre gereift.

Wie stark ist Choya Umeshu?

Das hängt von der Version ab: The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit hat 15 % vol.; bei anderen das Etikett prüfen.

Wann begann CHOYA mit dem Umeshu-Export?

Laut Firma 1968; 1990 wurde in Deutschland die CHOYA UMESHU GmbH gegründet.

Was Sie als Nächstes lesen können

🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
🌍 Ostasien — Region im Osten Asiens – China, Japan und Korea: Milch wurde erst im 20. Jahrhundert alltäglich, doch es gibt alte Traditionen wie Rushan und So; China hat die drittgrößte Rebfläche der Welt.
🥃 Midori — Leuchtend grüner Melonenlikör des japanischen Unternehmens Suntory, 20 % Vol.; seit 1964 in Japan, seit 1978 unter dem Namen Midori (Start in den USA).
🧑‍🤝‍🧑 Japaner — Volk Japans, eines Inselstaats in Ostasien; zur alten Milchtradition gehören So und Daigo vom Kaiserhof des 7.–10. Jahrhunderts.

Quellen

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