🥃 Choya Umeshu
Marca japonesa de umeshu: frutos de ume, azúcar y alcohol; la empresa empezó en 1914 con la viticultura y se volcó en el ume en 1959; The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit tiene 15 % vol.
Choya Umeshu es una marca japonesa de umeshu, un licor dulce hecho con frutos de ume, azúcar y alcohol. Según la historia de la empresa, CHOYA empezó en 1914 en una granja que cultivaba uva y hacía vino y brandy; en 1959 el fundador, Sumitaro Kondo, conoció el ume, que se convirtió en la base del umeshu de la empresa.
Historia. En 1962 la familia constituyó la empresa como CHOYA Yoshu Jozo (Brewery) Co., Ltd. Las exportaciones de umeshu comenzaron en 1968 y en 1990 se fundó en Alemania CHOYA UMESHU GmbH. En 2015 la empresa creó la categoría «Honkaku Umeshu» (umeshu auténtico) para ayudar a los clientes a identificar los criterios de selección y en 2016 lanzó la serie «The CHOYA».
La gama. Por ejemplo, The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit envejece al menos tres años; según el productor, sus ingredientes son frutos de ume japoneses, azúcar, alcohol de caña y puré de ume (variedad Kishu Nanko), con 15 % vol.
Por qué le importa. La graduación varía según la versión, así que compruebe la etiqueta. Según las normas de la UE (Reglamento 2019/787), un licor tiene al menos 15 % vol. La OMS recuerda que ningún nivel de consumo de alcohol es seguro.
Datos
| Año de fundación | 1914 (granja, uva, vino y brandy); ume desde 1959 (Sumitaro Kondo); CHOYA Yoshu Jozo — 1962 |
|---|---|
| Base jurídica | en la UE un licor tiene al menos 15 % vol. (Reg. (UE) 2019/787) |
| Materia prima | frutos de ume, azúcar, alcohol (alcohol de caña y puré de ume en The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit) |
| Envejecimiento mínimo | The CHOYA Aged 3 Years — al menos 3 años |
| Alcohol (% vol.) | 15 % vol. (The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit); otras versiones según la etiqueta |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Choya Umeshu → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Hecho de
- 🥃 Caña de azúcar y melaza
- Qué contiene
- 🍬 Azúcar, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Japoneses
- Forma parte de
- 🍸 Licores
- Relacionado con
- 🌍 Asia Oriental
- Similares y diferentes
- 🥃 Midori
Preguntas frecuentes
¿Cuándo empezó CHOYA?
Según la historia de la empresa, en 1914, en una granja que cultivaba uva y hacía vino y brandy; el giro hacia el ume llegó en 1959.
¿Qué significa Honkaku Umeshu?
Una categoría que CHOYA estableció en 2015 para ayudar a los clientes a identificar los criterios de selección del umeshu.
¿Qué lleva The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit?
Según el productor: frutos de ume japoneses, azúcar, alcohol de caña y puré de ume; envejecido al menos 3 años.
¿Qué graduación tiene Choya Umeshu?
Depende de la versión: The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit tiene 15 % vol.; en las demás, compruebe la etiqueta.
¿Cuándo empezó CHOYA a exportar umeshu?
En 1968, según la empresa; en 1990 se fundó en Alemania CHOYA UMESHU GmbH.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🌍 Asia Oriental — Región del este de Asia —China, Japón y Corea—: la leche se volvió cotidiana solo en el siglo XX, pero hay tradiciones antiguas como el rushan y el so; China es el tercer país del mundo por superficie de viñedo.
- 🥃 Midori — Licor de melón verde intenso de la empresa japonesa Suntory, 20 % vol.; en Japón desde 1964 y con el nombre Midori desde 1978 (lanzamiento en EE. UU.).
- 🧑🤝🧑 Japoneses — Pueblo de Japón, país insular de Asia Oriental; su antigua tradición láctea son el so y el daigo de la corte imperial (siglos VII–X).
Similares
🥃 Midori · 🥃 Frangelico · 🥃 Chambord · 🥃 Passoã · 🥃 Salmiakki Koskenkorva · 🥃 Hpnotiq
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- CHOYA: History (1914 farm, grapes, wine and brandy; ume 1959; CHOYA Yoshu Jozo 1962; exports 1968; Germany 1990; Honkaku Umeshu 2015; The CHOYA 2016)
- CHOYA: The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit (15 %; ume fruit, sugar, cane spirit, ume puree; Kishu Nanko ume; at least 3 years)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I, category 33 liqueur (minimum 15 % ABV), legislation.gov.uk copy
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)