🥃 Choya Umeshu (Чоя Умешу)

Марка чи винокурня ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 4 Оновлено: 31.10.2026

Японська марка умешу: плоди уме, цукор і спирт; компанія почала 1914 року з виноградарства, до уме прийшла 1959 року; The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit — 15 % об.

Choya Umeshu (Чоя Умешу) — японська марка умешу, солодкий лікер з плодів уме з цукром і спиртом. За історією компанії, CHOYA почала 1914 року на фермі, де вирощували виноград і робили вино та бренді; 1959 року засновник Сумітаро Кондо познайомився з уме, що стало основою умешу компанії.

Історія. 1962 року родина зареєструвала бізнес як CHOYA Yoshu Jozo (Brewery) Co., Ltd. Експорт умешу почався 1968 року, а 1990 року в Німеччині заснували CHOYA UMESHU GmbH. 2015 року компанія створила категорію «Honkaku Umeshu» (справжній умешу), щоб допомогти покупцям розуміти критерії вибору, а 2016 року запустила серію «The CHOYA».

Лінійка. Наприклад, The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit витримують щонайменше три роки; за виробником, його інгредієнти — японські плоди уме, цукор, тростинний спирт і пюре уме (сорт Kishu Nanko), міцність — 15 % об.

Чому це важливо для вас. Міцність різних версій відрізняється, тож звіряйте етикетку. За правилами ЄС (Регламент 2019/787) лікер має мати щонайменше 15 % об. ВООЗ нагадує: безпечного рівня вживання алкоголю немає.

Факти

Рік заснування	1914 (ферма, виноград, вино та бренді); уме з 1959 (Сумітаро Кондо); CHOYA Yoshu Jozo — 1962
Правова основа	у ЄС «лікер» — від 15 % об. (Рег. (ЄС) 2019/787)
Сировина	плоди уме, цукор, спирт (у The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit — тростинний спирт і пюре уме)
Мінімальна витримка	The CHOYA Aged 3 Years — щонайменше 3 роки
Міцність (% об.)	15 % об. (The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit); інші версії — на етикетці

Що входить

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Міцні напої»

🥃 Choya Umeshu (Чоя Умешу) → вид → 🍸 Лікери → вид → 🥃 Міцні напої

Зв’язки

З чого роблять: 🥃 Цукрова тростина й меляса (у версіях The CHOYA — спирт із цукрової тростини)
Що містить: 🍬 Цукор (уме настоюють на спирті з цукром), 🍷 Етанол (The CHOYA — 15 % об.)
На що впливає: 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (солодкий лікер теж алкоголь: після нього за кермо не можна)
Традиції: 🧑‍🤝‍🧑 Японці (умешу — японська домашня й промислова традиція)
Входить до: 🍸 Лікери
Пов’язано з: 🌍 Східна Азія (Японія; уме Kishu Nanko (за описом The CHOYA Aged 3 Years))
Схоже й відмінності: 🥃 Midori (Мідорі) (теж японський фруктовий лікер, але динний, від Suntory)

Часті запитання

Коли почалася CHOYA?

За історією компанії, 1914 року, на фермі, де вирощували виноград і робили вино та бренді; звернення до уме відбулося 1959 року.

Що означає Honkaku Umeshu?

Категорія, яку CHOYA створила 2015 року, щоб допомогти покупцям розуміти критерії вибору умешу.

Що в The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit?

За виробником: японські плоди уме, цукор, тростинний спирт і пюре уме; витримка — щонайменше 3 роки.

Яка міцність Choya Umeshu?

Залежить від версії: The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit — 15 % об.; в інших звіряйте етикетку.

Коли CHOYA почала експортувати умешу?

За даними компанії, 1968 року; 1990 року в Німеччині заснували CHOYA UMESHU GmbH.

Що далі прочитати

🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
🌍 Східна Азія — Регіон на сході Азії — Китай, Японія й Корея: молоко стало щоденним лише в XX столітті, але є давні традиції — жушань і со; Китай — третій у світі за площею виноградників.
🥃 Midori (Мідорі) — Яскраво-зелений динний лікер японської компанії Suntory, 20 % об.; з 1964 року в Японії, під назвою Midori з 1978 року (запуск у США).
🧑‍🤝‍🧑 Японці — Народ Японії, острівної країни у Східній Азії; давня молочна традиція — придворні продукти «со» й «дайґо» VII–X століть.

Схожі

🥃 Midori (Мідорі) · 🥃 Frangelico (Франджеліко) · 🥃 Chambord (Шамбор) · 🥃 Passoã (Пассоа) · 🥃 Salmiakki Koskenkorva (Сальміаккі Коскенкорва) · 🥃 Hpnotiq (Гіпнотік)

⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.

Джерела

Усі поняття