🥃 Cointreau
Französischer Orangenlikör aus Angers; das Haus gründete 1849 Adolphe Cointreau, den Likör schuf 1885 Édouard Cointreau; 40 % Vol.; Teil von Rémy Cointreau.
Cointreau ist ein französischer Orangenlikör, der in Angers in Westfrankreich hergestellt wird. Laut Hersteller gründete das Haus 1849 Adolphe Cointreau, ein Konditor aus Angers, der sein Geschäft um Liköre erweiterte. Cointreau L'Unique hat 40 % Vol., und die Marke gehört zur Gruppe Rémy Cointreau.
Geschichte. Adolphes Bruder Édouard-Jean trat 1856 in das Familienunternehmen ein, und 1857 taucht Orangenlikör erstmals in den Rezeptbüchern der Brüder auf. Édouard Cointreau, der Sohn von Édouard-Jean, kam 1875 dazu; laut Hersteller schuf er den Likör 1885 und ließ die Marke Cointreau und die quadratische Flasche eintragen. Die Brennerei in Saint-Barthélemy-d'Anjou eröffnete 1972, und 1989 fusionierte Cointreau mit dem Cognachaus Rémy Martin zu Rémy Cointreau.
Herstellung. Laut Hersteller wird L'Unique aus getrockneten Schalen süßer und bitterer Orangen und frischen Schalen süßer Orangen hergestellt, mit reinem Wasser, Zucker und neutralem Alkohol; künstliche Aromen werden nicht zugesetzt. Das Besucherzentrum Le Carré Cointreau befindet sich in der Brennerei. Neben L'Unique nennt der Hersteller Cointreau Noir, Cointreau Spicy, Citrus Spritz und trinkfertige Cocktail Twists.
Was das für Sie bedeutet. L'Unique hat 40 % Vol., ist also kein leichtes Getränk. Der Hersteller sagt, Cointreau sei ein Likör und kein Destillat und mehr als ein gewöhnlicher Triple Sec; zugleich nennt seine Website L'Unique in Cocktailrezepten als Triple Sec verwendbar. Die WHO erinnert daran: Es gibt keinen sicheren Alkoholkonsum.
Fakten
| Gründungsjahr | 1849 — Adolphe Cointreau (Angers); den Likör schuf Édouard Cointreau 1885 |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EU) 2019/787, Anhang I, Kategorie 33 „Likör“ |
| EU-Kategorie | 33 — Likör |
| Rohstoff | getrocknete und frische Schalen süßer und bitterer Orangen, neutraler Alkohol, Zucker, Wasser |
| Alkoholgehalt (% vol.) | 40 % Vol. (L'Unique) |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Cointreau → Art von → 🍸 Liköre → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Vorheriger Schritt
- 🥃 Rémy Cointreau
- Was daraus gemacht wird
- 🥃 Between the Sheets, 🥃 Cosmopolitan
- Was es enthält
- 🍷 Ethanol, 🧪 Wasser
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Gehört zu
- 🍸 Liköre
- Verwandt mit
- 🌍 Westeuropa
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Grand Marnier, 🥃 Curaçao Senior & Co, 🥃 Rémy Martin, 🥃 Curaçao
Häufige Fragen
Stimmt es, dass Cointreau ein schwacher, süßer Likör ist?
Nein. Cointreau L'Unique hat 40 % Vol., auch wenn Zucker eine seiner Zutaten ist.
Ist Cointreau ein Triple Sec?
Der Hersteller sagt, Cointreau sei ein Likör und kein Destillat und mehr als ein Triple Sec, den er als Gattungsbegriff ohne besondere Herstellungsregeln bezeichnet. Seine Website nennt L'Unique zugleich in Cocktailrezepten als Triple Sec verwendbar.
Woraus wird Cointreau hergestellt?
Laut Hersteller aus getrockneten Schalen süßer und bitterer Orangen und frischen Schalen süßer Orangen, mit reinem Wasser, Zucker und neutralem Alkohol.
Wem gehört Cointreau?
Der Gruppe Rémy Cointreau, entstanden 1989 durch die Fusion von Cointreau mit dem Cognachaus Rémy Martin; ihr Sitz ist Paris.
Wo wird Cointreau hergestellt?
In der Brennerei in Saint-Barthélemy-d'Anjou bei Angers, die 1972 eröffnete; dort befindet sich auch das Besucherzentrum Le Carré Cointreau.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🌍 Westeuropa — Frankreich, die Niederlande, Großbritannien, Irland, Belgien und Luxemburg: mildes, feuchtes Klima, Weiden und Hunderte Käsesorten – Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🥃 Grand Marnier — Französischer Orangenlikör auf Cognacbasis, 1880 von der Familie Marnier-Lapostolle geschaffen; gehört heute zur Campari-Gruppe.
- 🥃 Between the Sheets — Between the Sheets ist ein Cocktail aus je 30 ml weißem Rum, Cognac und Triple Sec mit 20 ml frischem Zitronensaft, mit Eis geschüttelt; die IBA führt ihn bei The Unforgettables.
Ähnliches
🥃 Passoã · 🥃 Chambord · 🥃 Bols · 🥃 St-Germain · 🥃 Pisang Ambon · 🥃 Goldschläger
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Cointreau (official site): History (1849 Adolphe Cointreau, Angers; 1856 Édouard-Jean; 1857 orange liqueur in recipe books; 1875 Édouard Cointreau; 1885 the liqueur and trademarks; 1972 Saint-Barthélemy-d'Anjou distillery; 1989 merger with Rémy Martin)
- Cointreau (official site): Cointreau L'Unique (40.0 % ABV; dried and fresh sweet and bitter orange peels, water, sugar, neutral alcohol; liqueur, not a distillate; storage; cocktails)
- Rémy Cointreau: Cointreau house (1849 Angers; distillery in Saint-Barthélemy-d'Anjou; merger with Rémy Martin 1989, Rémy Cointreau group, headquarters in Paris)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I (categories: 2 whisky or whiskey, 15 vodka, 33 liqueur), legislation.gov.uk copy
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)