📜 Trento
Bergschaumweine, nach der traditionellen Methode im Trentino hergestellt.
Trento ist ein Bergschaumwein, der im Trentino im Norden Italiens nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Der Name ist als Herkunftsbezeichnung (PDO) geschützt. Die Methode ist dieselbe wie beim Champagner: zweite Gärung in der Flasche.
Für Trento werden Chardonnay, Pinot Noir, Weißburgunder und Pinot Meunier verwendet. Die Weinberge liegen in den Bergen in großer Höhe und ergeben Beeren mit hoher Säure, daher ist der Schaumwein frisch und fein. Die großen Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten bewahren das Aroma. Danach reift der Wein auf der Hefe: laut Regeln mindestens 15 Monate. Es gibt weiße und rosé Versionen.
Der Geschmack zeigt Apfel, Zitrus, frisches Brot und Mandel. Feine Perlage und gute Säure machen den Wein leicht und elegant. Das Wort „Trento“ auf dem Etikett verweist sowohl auf die Methode als auch auf den Ort.
Trento wird als Aperitif, zu Meeresfrüchten und Vorspeisen serviert. Er ähnelt anderen Schaumweinen nach traditioneller Methode, zeichnet sich aber durch seine Bergregion aus.
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Trentino
- Hauptrebsorten
- 🍇 Chardonnay, 🍇 Pinot Noir, 🍇 Weißburgunder, 🍇 Müllerrebe
- Weine
- 🍷 Weißwein, 🍷 Rosé, 🍷 Schaumwein
Häufige Fragen
Was ist Trento?
Ein Bergschaumwein nach traditioneller Methode aus dem Trentino in Italien.
Aus welchen Trauben wird er hergestellt?
Chardonnay, Pinot Noir, Weißburgunder und Pinot Meunier.
Wie lange reift er auf der Hefe?
Laut Regeln mindestens 15 Monate.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.