Garofalo Ditalini Rigati Senza Glutine
Kleine Suppenpasta von Garofalo, aus Mais-, Reis- und Quinoamehl.
Garofalo Ditalini Rigati Senza Glutine ist eine kleine Suppenpasta (Pastina) aus der Linie Garofalo Pasta Senza Glutine. Formtyp: Ditalini. Die Oberfläche ist gerillt (rigati). Garofalo ist ein 1789 gegründeter Pastahersteller aus Gragnano bei Neapel.
Zutaten: Maismehl (50,4 %), teilentspelztes Reismehl (22 %), Reismehl (21,4 %), Kartoffelstärke, Quinoamehl (3 %) und der Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Sie gehört zur glutenfreien Linie der Marke. Sie wird durch Teflonmatrizen gezogen. Wandstärke 1 mm, Länge 2,5 mm.
Kochzeit: 8 Minuten. Packungsgröße: 400 g. Wie jede getrocknete Pasta wird sie in reichlich kochendem Salzwasser gegart, etwa einem Liter pro 100 g, und noch bissfest abgegossen. Kleine Formen wie diese kocht man in klarer Brühe, Minestrone und Bohnen- oder Kichererbsensuppen.
Als glutenfrei gekennzeichnet. Kann Spuren von Soja enthalten.
Fakten
| Rohstoff | Mais-, Reis- und Quinoamehl, Kartoffelstärke |
|---|---|
| Dauer | 8 min |
| Verwendung | Brühe, Minestrone, Hülsenfruchtsuppen |
| Linie des Hauses | Garofalo Pasta Senza Glutine |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Garofalo Ditalini Rigati Senza Glutine?
8 Minuten, laut der offiziellen Website von Garofalo.
Woraus besteht Garofalo Ditalini Rigati Senza Glutine?
Zutaten: Maismehl (50,4 %), teilentspelztes Reismehl (22 %), Reismehl (21,4 %), Kartoffelstärke, Quinoamehl (3 %) und der Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren.
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