📍 Graves

Graves ist ein Weinbaugebiet südlich und südöstlich der Stadt Bordeaux, am linken Ufer der Garonne. Der Name stammt vom französischen Wort für Kies: Der Boden besteht aus Kieseln und Schotter, die der Fluss hinterlassen hat. Kies speichert die Wärme gut und lässt Wasser ab, sodass die Trauben vollständig ausreifen.

Hier werden rote und trockene weiße Weine erzeugt. Rotweine stammen von Cabernet Sauvignon und Merlot, Weißweine von Sauvignon Blanc und Sémillon. Das berühmte Château Haut-Brion liegt in diesem Gebiet und wurde 1855 als einziges Gut außerhalb des Médoc in die Klassifizierung aufgenommen. 1987 wurde der nördliche Teil als eigene Appellation Pessac-Léognan abgetrennt, die bekannteste des Gebiets.

Zu Graves gehören auch Cérons, Pessac-Léognan und Graves Supérieures, letztere für süße Weißweine. Die meisten Güter auf dem Kies arbeiten im gleichen Stil: Die Rotweine sind elegant und würzig, mit einer Note von Erde und Rauch.

Zum Vergleich mit den Nachbarn: Graves gehört zu Bordeaux; im Norden, jenseits der Stadt und der Gironde, liegt das Médoc, im Südosten Sauternes mit seinen süßen Weißweinen.