📍 Грав

Грав — винодельческая зона к югу и юго-востоку от города Бордо, на левом берегу реки Гаронны. Название происходит от французского слова «грав» — «гравий»: почва здесь состоит из гальки и гравия, которые оставила река. Гравий хорошо удерживает тепло и пропускает воду, поэтому виноград вызревает полно.

Здесь делают красные и сухие белые вина. Красные — из каберне-совиньона и мерло, белые — из совиньон блана и семильона. Знаменитый замок Шато О-Брион в этой зоне вошёл в классификацию 1855 года как единственный не из Медока. В 1987 году из северной части выделили отдельное наименование Пессак-Леоньян, самое известное в зоне.

В Грав входят также Серон, Пессак-Леоньян и Грав Сюперьёр, последнее — для сладких белых вин. Большинство замков на гравии работают в этом же стиле: красные получаются элегантными и пряными, с лёгким запахом земли и дыма.

Для сравнения с соседями: Грав — часть Бордо; севернее, за городом, лежит Медок на другом берегу Жиронды, а к юго-востоку находится Сотерн со сладкими белыми.