🪨 Kies

Kies ist eine Schicht kleiner Steine, die ein Fluss oder ein Gletscher hinterlassen hat. Im Weinberg ist er grober Sand mit Kieseln, oft mit Geröll. Ein solcher Boden ist leicht, warm und lässt das Wasser gut durch.

Kies speichert tagsüber Wärme und gibt sie nachts wieder ab. Das hilft den Beeren beim Reifen, besonders in kühlen Jahren. Regenwasser fließt schnell in die Tiefe ab, die Rebe steht nicht im Wasser, und die Wurzeln müssen für Feuchtigkeit tief reichen. Die Rebe wächst auf nährstoffarmem Boden und trägt wenige Beeren, dafür gute.

Kies entwässert den Boden gut. Er liegt oft neben Schwemmland, also Flussablagerungen. Kiesböden sind in Bordeaux berühmt: Am linken Ufer der Gironde, im Médoc und in den Graves, liegen die besten Cabernet-Sauvignon-Lagen auf Kies. In Châteauneuf-du-Pape übernehmen runde Steine dieselbe Rolle.

Kies gehört zu den Böden, die Winzer schätzen. Wein von Kies ist meist strukturiert und elegant.