🍾 Jacquesson

Jacquesson ist ein Champagnerhaus in Dizy bei Épernay. Nach Angaben des Hauses gründeten es 1798 in Châlons-sur-Marne Claude und Memmie Jacquesson. Im 19. Jahrhundert ließ Adolphe Jacquesson 1844 den Drahtkorb patentieren, der den Korken bis heute hält (muselet); Kellermeister war damals Johann Joseph Krug, später Gründer eines eigenen Hauses. 1924 erwarb die Familie de Tassigny das Haus, 1974 übernahm es die Familie Chiquet und verlegte es nach Dizy. Ende 2022 trat es der Gruppe Artémis Domaines bei.

Nach Angaben des Hauses sind seine Hauptweine die nummerierten Cuvées der 700er-Serie, die mit der Cuvée Nr. 728 begann. Jede baut auf der Ernte eines Jahres auf und enthält Reserveweine: Für die Cuvée Nr. 749 (2021) nennt das Haus etwa 72 % der Trauben aus Aÿ, Dizy, Hautvillers und Champillon und 28 % aus Avize und Oiry sowie 28 % Reserveweine; sie wurde in Tanks ohne Filtration und Schönung ausgebaut. Die Cuvée Nr. 744 (2016) trägt den Zusatz Dégorgement tardif: Sie lag 92 Monate auf der Hefe und wurde im Februar 2025 degorgiert. Daneben gibt es Einzellagenweine aus Dizy (Corne Bautray, Terres Rouges), Avize (Champ Caïn) und Aÿ (Vauzelle Terme).

Champagne ist ein Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U./PDO). Laut Comité Champagne gärt der Wein ein zweites Mal in der Flasche und reift mindestens 15 Monate auf der Hefe, Jahrgangscuvées mindestens drei Jahre. Jacquesson ist eine Marke, Champagne der Name eines Ortes. Die WHO erinnert: Es gibt keine Alkoholmenge, die die Gesundheit nicht beeinträchtigt.