🍾 Larmandier-Bernier

Larmandier-Bernier ist ein Familien-Champagnerhaus in Vertus an der Côte des Blancs. Nach Angaben des Hauses bearbeiten die Familien Larmandier und Bernier seit 1765 Reben; 1971 gründeten Philippe Larmandier und seine Frau Elisabeth Bernier, die Weinberge in Vertus besaß, Champagne Larmandier-Bernier und bauten ihren Keller in Vertus. 1988 stiegen ihr Sohn Pierre Larmandier und dessen Frau Sophie in den Betrieb ein; 2017 kam ihr Sohn Arthur hinzu, 2021 Georges.

Nach Angaben des Hauses umfassen seine 19 ha Reben mit durchschnittlich 35 Jahren die Premier-Cru-Gemeinde Vertus und die Grand-Cru-Gemeinden Cramant, Avize und Oger; über 90 % der Reben sind Chardonnay. Pierre Larmandier verzichtete 1992 auf Herbizide, und seit 1999 wird der gesamte Betrieb biodynamisch bewirtschaftet; die Weine gären mit natürlichen Hefen, die gesamte Ernte reift in Fässern und Foudres. Die Reihe aus Einzellagen begann 1988 mit Vieille Vigne de Cramant, es folgten Terre de Vertus (1995), Rosé de Saignée (1999) und Les Chemins d’Avize (2009).

Champagne ist ein Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U./PDO). Laut Comité Champagne gärt der Wein ein zweites Mal in der Flasche und reift mindestens 15 Monate auf der Hefe, Jahrgangscuvées mindestens drei Jahre. Larmandier-Bernier ist eine Marke, Champagne der Name eines Ortes. Die WHO erinnert: Es gibt keine Alkoholmenge, die die Gesundheit nicht beeinträchtigt.