🥃 Laphroaig

Laphroaig ist eine Brennerei und Marke für schottischen Single-Malt-Whisky an der Südküste der Insel Islay, nahe Port Ellen. Sie wurde 1815 von den Brüdern Donald und Alexander Johnston gegründet. Der Whisky Laphroaig ist für seinen kräftigen Torfrauch bekannt, und die Brennerei gehört zu den wenigen in Schottland, die einen Teil ihrer Gerste bis heute selbst mälzen. Heute gehört sie Suntory Global Spirits.

Lange blieb die Brennerei in der Hand der Gründerfamilie. Ihr letzter Vertreter, Ian Hunter, starb 1954 kinderlos und hinterließ Laphroaig seiner Assistentin Bessie Williamson; sie wurde zu einer der wenigen Frauen, die im 20. Jahrhundert eine schottische Brennerei leiteten. In den 1960er Jahren verkaufte sie das Unternehmen nach und nach, danach wechselten die Eigentümer mehrmals, und seit 2014 gehört die Brennerei dem japanischen Konzern Suntory (Gruppe Beam Suntory, seit 2024 Suntory Global Spirits). 1994 überreichte der Prince of Wales bei einem Besuch der Brennerei persönlich sein Royal Warrant.

Auf den eigenen Mälzböden wird die Gerste eingeweicht, auf dem Boden zum Keimen gebracht und von Hand gewendet, dann über einem Feuer aus lokalem, von Hand gestochenem Torf getrocknet. Dieses Malz deckt nur einen Teil des Bedarfs; den Rest kauft man zu. Destilliert wird in drei Wash Stills und vier Spirit Stills. Der Whisky reift überwiegend in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Wie für jeden Scotch verlangt das Gesetz mindestens drei Jahre im Eichenfass in Schottland, und die Altersangabe auf dem Etikett bezieht sich auf den jüngsten Whisky.

Das Sortiment: der 10-Jährige (Kernprodukt, 40 % Vol. im Vereinigten Königreich und in der EU), der 10-jährige Cask Strength, Quarter Cask (zusätzliche Reifung in kleinen Fässern, 48 % Vol.), Lore, Triple Wood sowie ältere und limitierte Editionen.

Warum das für Sie wichtig ist. Laphroaig gehört zu den rauchigsten Whiskys von Islay: Wenn Sie Torf nicht mögen, beginnen Sie mit einer Probierportion. Der Name der Insel auf dem Etikett garantiert den Ort der Destillation, nicht den Grad des Rauchs. Quarter Cask und Cask Strength sind stärker als der 10-Jährige, achten Sie daher auf die Prozentangabe. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Alkoholmenge.