🥃 Martell Cordon Bleu

Spirituosenlinie ✔ Geprüft: 10.2026 · Quellen: 5 Aktualisiert: 27.10.2026

Flaggschiff-Cognac von Martell auf XO-Niveau, 1912 geschaffen; über 100 Destillate im Alter von 10 bis 25 Jahren, etwa die Hälfte aus Borderies; 40 % vol.

Martell Cordon Bleu ist das Flaggschiff des Cognachauses Martell, 1912 von Édouard Martell geschaffen und erstmals im Hôtel de Paris in Monaco präsentiert. Laut Difford's Guide ist es ein Cognac auf XO-Niveau mit 40 % vol. ohne Altersangabe auf dem Etikett; die Quelle nennt ihn den ältesten derzeit produzierten XO.

Der Verschnitt besteht aus über hundert Cognac-Destillaten im Alter von 10 bis 25 Jahren. Das Besondere: Rund die Hälfte stammt aus dem Cru Borderies, während sich die meisten XOs auf Grande Champagne stützen. Martell destilliert nur klare Weine ohne Hefesatz, und die Fässer entstehen aus Tronçais-Eiche. Vor dem Abfüllen ruht der Verschnitt rund drei Monate in Tanks. Das Flaschendesign bleibt dem Original von 1912 nahe.

Warum das für Sie wichtig ist. Nach dem Alter der Destillate entspricht Cordon Bleu dem XO, hat aber eine andere Zusammensetzung als der Martell XO: mehr Borderies. Vergleichen Sie ihn mit VSOP und XO aus derselben Linie. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.

Fakten

Gründungsjahr	1912, Édouard Martell (Cognac)
Rechtsgrundlage	geschützte Herkunftsbezeichnung „Cognac“ (VO (EU) 2019/787)
Rohstoff	klare Weine aus Ugni Blanc; etwa die Hälfte der Destillate aus Borderies
Destillationsverfahren	zweimal in Kupferblasen; nur klare Weine ohne Hefesatz
Fasstyp	französische Eiche (Tronçais)
Mindestreifung	Destillate 10–25 Jahre (Difford's Guide); keine Altersangabe auf dem Etikett
Alkoholgehalt (% vol.)	40 % vol.

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Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt

🥃 Martell Cordon Bleu → Art von → 🍇 Brandy aus Wein → Art von → 🥃 Spirituosen

Verbindungen

Verpackt in: 🍷 Eichenfass, 🐝 Französische Eiche
Was es enthält: 🍷 Ethanol
Worauf es wirkt: 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
Gehört zu: 🥃 Martell, 🥃 Cognac, 🍇 Brandy aus Wein
Ähnlich und verschieden: 🥃 Martell VS, 🥃 Martell VSOP, 🥃 Martell XO, 🥃 Martell VS, 🥃 Martell VSOP, 🥃 Martell XO, 🥃 Hors d'âge Cognac

Häufige Fragen

Stimmt es, dass Cordon Bleu kein XO ist?

Laut Difford's Guide ist er qualitativ und vom Alter der Destillate her ein XO; innerhalb der Linie von Martell wird er aber getrennt vom Martell XO geführt.

Wann wurde Cordon Bleu geschaffen?

1912 von Édouard Martell; erstmals serviert wurde er im Hôtel de Paris in Monaco.

Wie unterscheidet sich Cordon Bleu von einem typischen XO?

Etwa die Hälfte des Verschnitts sind Destillate aus dem Cru Borderies, während sich die meisten XOs an Grande Champagne orientieren.

Was Sie als Nächstes lesen können

🥃 Martell VS — Basis-Cognac des Hauses Martell in der Kategorie VS, 40 % vol.; Verschnitt aus 20 bis 30 Destillaten, vor allem aus Fins Bois, gereift etwas über zwei Jahre.
🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem der Wein reift und atmet.
🥃 Hors d'âge Cognac — Altersangabe für Cognac: Der jüngste Branntwein im Verschnitt hat mindestens 10 Jahre in Eiche gereift – genauso viel wie bei XO.

Quellen

Auch zu finden unter

Spirituosen Brandy aus Wein

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