🍼 Milchverpackung und Geschirr

Milchverpackung und Geschirr ist der Bereich darüber, worin Milch gemolken, transportiert, verkauft und getrunken wird: vom Eimer und der Milchkanne bis zur Flasche, zum Tetra Pak, zum Trinkglas und zum Becher. Die EU-Regeln verlangen, dass Behälter mit Milchkontakt leicht zu reinigen sind und aus glatten, waschbaren, ungiftigen Materialien bestehen.

Lange wurde Milch lose verkauft: Der Milchmann schöpfte sie aus großen 40-Quart-Kannen, also etwa 38 Litern. Eine der ersten Milchflaschen erdachte laut dem Museum von Potsdam im Bundesstaat New York der Apotheker Harvey Thatcher im Jahr 1884, nachdem er gesehen hatte, wie eine Puppe in die Kanne eines Milchmanns fiel. Die ersten Flaschen wurden von Hand geblasen. Auf Mehrwegflaschen darf das Identitätskennzeichen in der EU nur die Länderkürzel und die Zulassungsnummer des Betriebs enthalten.

Die Milchtüte in Tetraederform stellte 1951 das schwedische Unternehmen Tetra Pak vor, das Ruben Rausing im selben Jahr in Lund gegründet hatte. Die erste Abfüllmaschine erhielt 1952 die örtliche Molkerei, für Sahne in Packungen zu 100 ml. 1961 zeigte das Unternehmen eine aseptische Maschine, mit der sich Milch keimfrei verpacken und ohne Kühlschrank lagern ließ, und 1969 folgte die Packung Tetra Brik Aseptic.

In der EU werden Verbraucherpackungen direkt nach dem Abfüllen verschlossen, und ein Öffnen muss klar erkennbar sein. UHT-Milch in aseptisch verschlossener Packung muss 15 Tage bei 30 °C stabil bleiben.

Zu Hause gießt man Milch in einen Krug oder ein Milchkännchen und trinkt sie aus Tasse oder Becher, während Babys eine Babyflasche bekommen.