🍼 Embalagens e loiça para o leite

Embalagens e loiça para o leite é a seção sobre os recipientes em que o leite é ordenhado, transportado, vendido e bebido: do balde e do latão de leite à garrafa, ao Tetra Brik, ao copo e à caneca. As regras da UE exigem que os recipientes em contato com o leite sejam fáceis de limpar e feitos de materiais lisos, laváveis e atóxicos.

Por muito tempo o leite foi vendido a granel: o leiteiro o servia com uma concha a partir de grandes latões de 40 quartos, cerca de 38 litros. Uma das primeiras garrafas de leite, segundo o museu de Potsdam, no estado de Nova York, foi idealizada pelo farmacêutico Harvey Thatcher em 1884, depois de ver uma boneca cair no latão de um leiteiro. As primeiras garrafas eram sopradas à mão. Nas garrafas retornáveis, a marca de identificação na UE só pode trazer as iniciais do país e o número de aprovação do estabelecimento.

A embalagem de papel em forma de tetraedro para leite foi apresentada em 1951 pela empresa sueca Tetra Pak, fundada no mesmo ano em Lund por Ruben Rausing. A primeira máquina de envase foi em 1952 para a leiteria local, para creme em embalagens de 100 ml. Em 1961 a empresa mostrou uma máquina asséptica que permitia embalar o leite sem bactérias e guardá-lo sem geladeira, e em 1969 veio a embalagem Tetra Brik Aseptic.

Na UE, as embalagens para o consumidor são fechadas logo após o envase, e qualquer abertura deve ficar claramente visível. O leite UHT em embalagem fechada assepticamente deve permanecer estável por 15 dias a 30 °C.

Em casa o leite vai para uma jarra ou uma jarrinha de leite e é bebido na xícara ou na caneca, enquanto os bebês tomam mamadeira.