🥃 Mindestalkoholgehalt

Der Mindestalkoholgehalt von Spirituosen ist der niedrigste Gehalt an Alkohol in Volumenprozent, bei dem ein Getränk einen rechtlich zulässigen Namen tragen darf. Nach der EU-Verordnung 2019/787 muss eine Spirituose mindestens 15 % vol. haben, außer Eierlikör. Für viele Kategorien liegt die Grenze höher: Whisky bei 40 %, Rum, Wodka und Gin bei 37,5 %.

Was „% vol.“ bedeutet. Es ist der Anteil reinen Alkohols am Gesamtvolumen des Getränks bei 20 °C. Der Alkoholgehalt auf dem Etikett gehört zum rechtlichen Namen: Ein Getränk mit weniger Alkohol darf zum Beispiel nicht Whisky oder Rum heißen. Verschiedene Kategorien haben verschiedene Grenzen, die man kennen sollte.

Beispiele aus Anhang I. Whisky – ab 40 % vol. Rum, Wodka, Gin, destillierter Gin und Fruchtbrand – ab 37,5 %. Brandy – ab 36 %, Getreidebrand – ab 35 %. Maraschino – ab 24 %, Likör und Bitter – ab 15 %, Eierlikör – ab 14 %. Die Grenze ist ein Minimum: Ein Getränk darf stärker sein, aber nicht schwächer. Wird die Grenze nicht erreicht, darf die Kategorie nicht im Namen stehen.

Minimum und Wirklichkeit. Viele bekannte Marken werden genau mit dem Minimum abgefüllt, etwa Whisky mit 40 %, während Fassstärke-Whisky stärker ist. Eine niedrige Grenze bedeutet keine niedrige Qualität, und hohe Stärke keine bessere Qualität. Das Etikett zeigt immer die tatsächliche Stärke, die mit der gesetzlichen Norm verglichen wird.

Warum das für Sie wichtig ist. Wer das Minimum kennt, erkennt schneller ein Getränk, das nicht zu seinem Namen passt. Eine geringere Stärke macht ein Getränk nicht sicherer. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keinen unbedenklichen Alkoholgehalt.