🍇 Rondinella
Casta tinta do Vêneto, usada no Valpolicella e no Amarone.
A Rondinella é uma casta tinta do Vêneto, no nordeste de Itália. Faz parte de vinhos conhecidos: Valpolicella, Amarone, Recioto della Valpolicella e Bardolino. A Rondinella é normalmente usada em lote com a Corvina e outras variedades, e raramente sozinha.
A variedade dá colheitas regulares e presta-se bem à secagem. Os cachos secam durante vários meses em esteiras para dar um sumo concentrado. Este sumo é transformado em vinhos espessos como o Amarone. Graças à Rondinella, o lote fica mais cheio, e o vinho mais brilhante em cor e aroma.
O sabor da Rondinella é suave e neutro: frutos vermelhos, especiarias leves e acidez baixa. Complementa a Corvina, que tem mais acidez e notas de cereja. Juntas formam um vinho harmonioso.
A Rondinella pertence ao vinho italiano, ao Vêneto e ao Valpolicella. É um exemplo de uma casta raramente mencionada, mas sem a qual muitos vinhos não seriam o que são. O álcool é para adultos.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍇 Rondinella → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho italiano
- Onde cresce
- 📍 Veneto, 📍 Valpolicella
- Casta principal em
- 📜 Recioto della Valpolicella, 📜 Valpolicella Ripasso, 📜 Amarone della Valpolicella, 📜 Bardolino, 📜 Bardolino Superiore, 📍 Valpolicella
Perguntas frequentes
O que é a Rondinella?
Uma casta tinta do Vêneto que entra no Valpolicella e no Amarone.
Porque se mistura a Rondinella com a Corvina?
Dá colheitas regulares, seca bem e torna o lote mais cheio.
Onde mais se usa a Rondinella?
No Bardolino, no Recioto della Valpolicella e no Valpolicella Ripasso.
O que ler a seguir
- 📜 Amarone della Valpolicella — Um tinto seco potente de uvas parcialmente secas, das colinas da Valpolicella, perto de Verona.
- 📜 Valpolicella Ripasso — Um tinto Valpolicella refermentado sobre as películas de uva que sobram do Amarone.
- 📜 Bardolino Superiore — Um tinto da margem oriental do Lago de Garda, uma versão mais envelhecida do leve Bardolino.
- 📍 Veneto — A maior região em volume: Prosecco, Soave e Valpolicella.
Semelhantes
🍇 Corvina · 🍇 Corvinone · 🍇 Molinara · 🍇 Negrara · 🍇 Oseleta · 🍇 Dindarella