Tress Exklusiv

Tress Exklusiv sind Nudeln für besondere Genussmomente. Laut offizieller Website wählt Tress dafür die besten Zutaten aus, feilt an der perfekten Rezeptur und fertigt die Eierteigwaren nach traditioneller Machart, in der jahrzehntelange Erfahrung steckt. Zur Linie gehören unter anderem Spaghetti, Tagliatelle und Farfalle.

Der Teig ruht zunächst, damit er aromatisch und perfekt gereift ist. Dann wird er mehrmals dünn ausgewalzt und mit viel Sorgfalt zu Spaghetti, Tagliatelle und mehr geschnitten. Durch das Walzen bekommen die Nudeln eine herrlich lockere Konsistenz und nehmen Soßen sehr gut auf. Die langen Sorten werden hängend getrocknet: Indem die Nudeln während der schonenden Trocknungszeit auf Stäben hängen, entsteht die klassisch gebogene Form; anschließend werden sie behutsam verpackt.

Nach Angaben des Herstellers sind die Exklusiv-Nudeln äußerst kochstabil, lassen sich gut warmhalten und gelingen bissfest. Dank ihrer langen Form lassen sie sich beim Anrichten perfekt zu Nestern aufdrehen. Die Linie ist für Gäste, festliche Anlässe und raffinierte Gerichte gedacht – etwa Spaghetti in Estragon-Chili-Soße oder Kabeljau-Saltimbocca mit Tagliatelle. Sie eignet sich als Beilage wie als Hauptspeise.