Tress Exklusiv
Massa com ovo laminada Tress, com repouso da massa e secagem pendurada: esparguete, tagliatelle e farfalle de forma curva.
Tress Exklusiv é uma linha de massa com ovo da Tress para ocasiões especiais. Segundo o site oficial, a empresa escolhe os melhores ingredientes, aperfeiçoa a receita e faz esta massa de forma tradicional, com décadas de experiência. A linha inclui, entre outros, esparguete, tagliatelle e farfalle.
A massa da Tress Exklusiv repousa primeiro para amadurecer e ganhar aroma. Depois é laminada fina várias vezes e cortada com cuidado em esparguete, tagliatelle e outros formatos. A laminagem dá à massa uma textura fofa que absorve bem os molhos. Os formatos longos secam pendurados em varas: esta secagem suave cria a forma curva clássica e depois a massa é embalada com cuidado.
O fabricante diz que a massa Exklusiv é muito estável na cozedura, mantém-se bem quente e fica al dente. A forma longa facilita enrolá-la em ninhos no empratamento. A linha destina-se a mesas festivas, convidados e pratos requintados; entre as receitas da Tress há esparguete com molho de estragão e malagueta e saltimbocca de bacalhau com tagliatelle. Serve como acompanhamento ou prato principal.
Factos
| Matéria-prima | Massa com ovo (ingredientes selecionados) |
|---|---|
| Uso | Pratos festivos e requintados |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Tress Exklusiv → tipo de → Massa com ovo → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- 🥚 Ovo de galinha
- Faz parte de
- Tress, Massa com ovo
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Tagliatelle, Farfalle
Perguntas frequentes
Porque é curva a massa Tress Exklusiv?
Os formatos longos secam pendurados em varas, o que lhes dá a forma curva.
Para que serve a Tress Exklusiv?
Para pratos festivos e requintados, como acompanhamento ou prato principal.
O que ler a seguir
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
- Espaguete — Massa seca longa e fina, de secção redonda, feita de sêmola de trigo duro.
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