Tress Exklusiv
Pasta al huevo laminada Tress, con reposo de la masa y secado colgado: espaguetis, tagliatelle y farfalle con forma curvada.
Tress Exklusiv es una línea de pasta al huevo de Tress para ocasiones especiales. Según la web oficial, la empresa elige los mejores ingredientes, perfecciona la receta y elabora esta pasta de forma tradicional, con décadas de experiencia. La línea incluye, entre otros, espaguetis, tagliatelle y farfalle.
La masa de Tress Exklusiv reposa primero para madurar y desarrollar su aroma. Después se lamina fina varias veces y se corta con cuidado en espaguetis, tagliatelle y otras formas. El laminado da a la pasta una textura esponjosa que absorbe bien las salsas. Los formatos largos se secan colgados de varillas: este secado suave crea la forma curvada clásica y luego la pasta se envasa con cuidado.
El fabricante afirma que la pasta Exklusiv es muy estable en la cocción, se mantiene bien caliente y queda al dente. Por su forma larga es fácil enrollarla en nidos al emplatar. La línea está pensada para mesas festivas, invitados y platos refinados; entre las recetas de Tress hay espaguetis con salsa de estragón y guindilla y saltimbocca de bacalao con tagliatelle. Sirve como guarnición o como plato principal.
Datos
| Materia prima | Masa al huevo (ingredientes seleccionados) |
|---|---|
| Uso | Platos festivos y refinados |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Tress Exklusiv → tipo de → Pasta al huevo → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- 🥚 Huevo de gallina
- Forma parte de
- Tress, Pasta al huevo
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Tagliatelle, Farfalle
Preguntas frecuentes
¿Por qué la pasta Tress Exklusiv es curva?
Los formatos largos se secan colgados de varillas, lo que les da su forma curvada.
¿Para qué sirve Tress Exklusiv?
Para platos festivos y refinados, como guarnición o plato principal.
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