🍷 Clarete
Vino tinto español ligero, a veces elaborado con una mezcla de uvas blancas y tintas.
El clarete es el nombre español de un vino tinto pálido. En color se sitúa entre el rosado y el tinto. La palabra está emparentada con el francés clairet y el inglés claret, pero en España significa un vino ligero y pálido.
Tradicionalmente el clarete se elaboraba con una mezcla de uvas tintas y blancas fermentadas juntas. Hoy se elabora más a menudo con una sola variedad tinta y un breve contacto con los hollejos. El resultado es fresco y afrutado, con taninos ligeros.
El clarete se conoce en Castilla y León, sobre todo en Cigales, y en Rioja, una zona DOCa. Las normas españolas permiten usar la palabra clarete en la etiqueta de vinos de origen protegido. Se sirve fresco, como el rosado, en verano y con platos sencillos: carne a la parrilla, tapas, verduras. Pertenece al vino español, pero el estilo rara vez se ve en el extranjero.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
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Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Vino rosado
- Dónde se elabora
- 🗺️ Vino español
- Similares y diferentes
- 🍷 Vino rosado, 🍷 Vino tinto, 🏷️ DOCa / DOQ
Preguntas frecuentes
¿Es el clarete un rosado o un tinto?
Algo intermedio: más oscuro que un rosado, pero más claro y pálido que un tinto típico.
¿En qué se diferencia el clarete español del claret inglés?
En Inglaterra claret significa tinto de Burdeos, mientras que el clarete español es un estilo aparte de tinto pálido.
¿Dónde se elabora el clarete?
Sobre todo en Cigales, en Castilla y León, y también en Rioja y otras zonas españolas.
Similares
🍷 Rosado saignée · 🍷 Vino blush · 🍷 Rosado de coupage · 🍷 Vin gris · 🍷 Clairet · 🍷 Chiaretto
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.