🍷 Clarete
Vinho tinto espanhol leve, por vezes feito de uma mistura de uvas brancas e tintas.
Clarete é o nome espanhol de um vinho tinto pálido. Pela cor, situa-se entre o rosé e o tinto. A palavra está aparentada com o francês clairet e com o inglês claret, mas em Espanha significa um vinho leve e pálido.
Tradicionalmente, o clarete fazia-se de uma mistura de uvas escuras e brancas fermentadas em conjunto. Hoje faz-se mais vezes de uma só casta escura, com contacto curto com as películas. O resultado é fresco e frutado, com taninos leves.
O clarete é conhecido em Castela e Leão, sobretudo em Cigales, e em Rioja, uma zona DOCa. As regras espanholas permitem a palavra clarete no rótulo de vinhos de origem protegida. Serve-se fresco, como o rosé, no verão e com comida simples: carne grelhada, tapas, legumes. Pertence ao vinho espanhol, mas o estilo raramente se vê no estrangeiro.
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Rosé
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho espanhol
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Rosé, 🍷 Vinho tinto, 🏷️ DOCa / DOQ
Perguntas frequentes
O clarete é um rosé ou um tinto?
Algo entre os dois: mais escuro do que o rosé, mas mais leve e pálido do que um tinto típico.
Em que se diferencia o clarete espanhol do claret inglês?
Em Inglaterra, claret designa o tinto de Bordéus, enquanto o clarete espanhol é um estilo à parte de tinto pálido.
Onde se faz o clarete?
Sobretudo em Cigales, em Castela e Leão, e também em Rioja e noutras zonas espanholas.
Semelhantes
🍷 Rosé de sangria · 🍷 Blush wine · 🍷 Rosé de lote · 🍷 Vin gris · 🍷 Clairet · 🍷 Chiaretto
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.