🍷 Кларете
Іспанське світле червоне вино, іноді із суміші білого й темного винограду.
Кларете — іспанська назва світлого червоного вина. За кольором воно стоїть між рожевим і червоним вином. Слово споріднене з французьким «клере» та англійським «кларет», але в Іспанії так називають саме легке бліде вино.
Традиційно кларете робили з суміші темного й білого винограду, які бродили разом. Сьогодні його частіше роблять з одного темного сорту з коротким контактом соку зі шкірочкою. Вино виходить свіжим, фруктовим і з невеликою терпкістю.
Кларете відомий у Кастилії і Леоні, особливо в районі Сігалес, а також у Ріосі, де є зона DOCa. За іспанськими правилами слово «кларете» можна писати на етикетці вина із захищеним походженням. П'ють його охолодженим, як рожеве вино, улітку та до простої їжі: смаженого м'яса, тапас, овочів. Це частина іспанського вина, але за межами країни стиль трапляється рідко.
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Рожеве вино
- Де роблять
- 🗺️ Іспанське вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Рожеве вино, 🍷 Червоне вино, 🏷️ DOCa / DOQ
Часті запитання
Кларете — це рожеве чи червоне вино?
Щось середнє: воно темніше за рожеве, але світліше й легше за звичайне червоне вино.
Чим іспанський кларете відрізняється від англійського кларету?
В Англії «кларетом» називають червоне бордо, а іспанський кларете — окремий стиль світлого червоного вина.
Де роблять кларете?
Найбільше в Сігалесі в Кастилії і Леоні, а також у Ріосі та інших районах Іспанії.
Схожі
🍷 Розе сеньє · 🍷 Блаш · 🍷 Рожеве змішуванням · 🍷 Він грі · 🍷 Клере · 🍷 К'яретто
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.