🍷 Coupage GSM
Mezcla de Garnacha, Syrah y Mourvèdre, como en el sur del Ródano.
GSM es una abreviatura para una mezcla de tres uvas: Garnacha, Syrah y Mourvèdre. Las letras proceden de sus nombres. Esta mezcla se elabora en el sur del Ródano, en Francia, y más tarde se copió en otros países cálidos.
Una mezcla de este tipo se llama coupage. La idea es sencilla: cada uva tiene su papel. La Garnacha aporta suavidad y calidez, la Syrah aporta color y especias, la Mourvèdre aporta densidad y una estructura firme. Juntas hacen un vino más completo que una sola uva.
Las uvas se vendimian por separado, los vinos suelen envejecer por separado y después se mezclan. Cada enólogo elige las proporciones.
GSM no es un nombre oficial de región, sino una etiqueta para un tipo de vino. Se puede encontrar en botellas de muchos países. Para el comprador es una pista útil: si la etiqueta enumera estas tres uvas, es probable que el vino sea cálido, rico y suave en boca.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Coupage GSM → → → 🍇 Uva monastrell → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Coupage
- Dónde se elabora
- 🗺️ Vino francés
- Relacionado con
- 🍇 Garnacha, 🍇 Syrah, 🍇 Uva monastrell
Preguntas frecuentes
¿Qué significa GSM en el vino?
Es una mezcla de tres uvas: Garnacha, Syrah y Mourvèdre.
¿De dónde procede la mezcla GSM?
Del sur del Ródano, en Francia. Más tarde se elaboraron mezclas de este tipo también en otros países vinícolas cálidos.
¿Por qué mezclar tres uvas?
Cada uva aporta algo: la Garnacha suavidad, la Syrah color y especias, la Mourvèdre densidad. Juntas dan un vino más equilibrado.
Qué leer después
- 🍇 Uva monastrell — Uva tinta de España, donde se llama Monastrell; también se cultiva en el sur de Francia.
- 🗺️ Vino francés — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
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