Granoro Dedicato Integrale
Pasta integral Granoro Dedicato de sémola integral de trigo duro de Apulia, de trefilado rugoso y secado lento.
Granoro Dedicato Integrale es la pasta seca integral de la serie Dedicato de Granoro. Se elabora con sémola integral de trigo duro cultivado solo en Apulia. Según el fabricante, el grano se limpia primero con cilindros de piedra y después se muele lentamente entero, de modo que salvado, germen y endospermo mantienen sus proporciones naturales. La harina integral es aquí el grano completo, no sémola blanca con salvado añadido.
La masa pasa por una trefila rugosa y se seca despacio a baja temperatura. La web indica unos 7 g de fibra por 100 g y un nivel de proteína del 14 %.
La gama tiene 8 formatos, entre ellos casarecce n.º 88, ditalini rigati n.º 60, elicoidali n.º 261, farfalle n.º 255 y fusilli n.º 260. Es una opción para quien busca pasta con más fibra sin salir de una zona de cultivo conocida. Como otra pasta seca de trigo duro, va bien con salsas de verduras y legumbres, y su superficie rugosa retiene la salsa.
Datos
| Materia prima | Sémola integral de trigo duro (100 % de Apulia), agua |
|---|---|
| Uso | Pasta integral, unos 7 g de fibra por 100 g |
Qué incluye
- Granoro Dedicato Casarecce Integrale n.88
- Granoro Dedicato Ditalini Rigati Integrale n.60
- Granoro Dedicato Elicoidali Integrale n.261
- Granoro Dedicato Farfalle Integrale n.255
- Granoro Dedicato Fusilli Integrale n.260
- Granoro Dedicato Gnocchetti Rigati Integrale n.51
- Granoro Dedicato Spaghettoni Integrale n.110
- Granoro Dedicato Strascinati Integrale n.92
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Granoro Dedicato Integrale → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Harina integral, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- 🏭 Granoro, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Casarecce, Ditalini, Farfalle, Fusilli
Preguntas frecuentes
¿Cuánta fibra tiene Granoro Dedicato Integrale?
Según el fabricante, unos 7 g por 100 g de pasta seca; la proteína es del 14 %.
¿Cómo se elabora?
El trigo duro apulio se limpia con cilindros de piedra y se muele entero; la masa pasa por una trefila rugosa y se seca despacio a baja temperatura.
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