🍷 Lieblich
Término alemán de etiqueta que significa vino semidulce.
Lieblich es un término alemán de etiqueta para el vino semidulce. Literalmente significa «amable» o «agradable». Se usa en Alemania y Austria.
Según las normas de la Unión Europea, un vino semidulce tiene más azúcar que un vino semiseco, pero no más de 45 gramos por litro. El límite inferior es de 12 a 18 gramos por litro, según la acidez del vino. El dulzor se nota, pero no empalaga. Por encima de 45 gramos, el vino se llama dulce, en alemán süß.
El lieblich aparece a menudo en vinos alemanes económicos, pero también pueden llevarlo buenos Riesling con dulzor suave y acidez viva. El vino lieblich suele tener bastante poca graduación, ya que parte del azúcar no se convirtió en alcohol. Se sirve fresco, a menudo con platos picantes que combinan bien con un dulzor ligero.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Vino semidulce
- Dónde se elabora
- 🗺️ Vino alemán, 🗺️ Vino austriaco
- Similares y diferentes
- 🍷 Vino semidulce, 🍷 Süß
Preguntas frecuentes
¿Qué significa lieblich en una etiqueta de vino?
Que el vino es semidulce. Según las normas de la UE, tiene no más de 45 g de azúcar por litro.
¿En qué se diferencia el lieblich del trocken y del süß?
Trocken es seco, lieblich es semidulce y süß es dulce, con más de 45 g de azúcar por litro.
¿Dónde se usa la palabra lieblich?
Sobre todo en los vinos alemanes y austriacos.
Similares
🍷 Moelleux · 🍷 Amabile · 🍷 Süß · 🍷 Perlwein · 🍷 Trocken · 🍷 Halbtrocken
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Wikipedia (en)
- EU Delegated Regulation 2019/33 (labelling, sugar terms)
- Encyclopaedia Britannica: Wine
- Deutsches Weininstitut
- Austrian Wine Marketing Board