📜 Bâtard-Montrachet
Un grand cru blanco de Borgoña de Chardonnay, en el límite de Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet.
Bâtard-Montrachet es un vino blanco grand cru de Borgoña, en Francia. El viñedo se encuentra en la Côte de Beaune, en el límite de dos pueblos: Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet. Es uno de los vinos blancos más conocidos del mundo.
Se elabora con Chardonnay. El terreno es pequeño, en ladera, con suelo calizo y buena exposición al sol. El vino suele ser de cuerpo pleno, con aroma a fruta madura, frutos secos y mantequilla, pero conserva una buena acidez. A menudo envejece en barricas de roble y se deja madurar durante años en botella.
El nombre se relaciona con el vecino Montrachet, la parcela más famosa de esta colina. La palabra «bâtard» significa «hijo bastardo», una comparación jocosa con el Montrachet principal. Bâtard-Montrachet es una denominación de origen protegida (DOP). Es caro, así que el vino se compra más a menudo como pieza de colección o para una ocasión especial. La superficie del viñedo es pequeña, por lo que se producen pocas botellas.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Bâtard-Montrachet ← uva principal de ← 🍇 Chardonnay → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Côte de Beaune
- Uvas principales
- 🍇 Chardonnay
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Bâtard-Montrachet?
Un grand cru blanco de Borgoña elaborado con Chardonnay, en el límite entre Puligny y Chassagne-Montrachet.
¿Qué uva se utiliza en el Bâtard-Montrachet?
Chardonnay.
¿Qué significa «bâtard»?
«Hijo bastardo»: un nombre jocoso junto a la parcela principal del Montrachet.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.