Pasta de letras
También conocido como: letras, letritas, alfabeto
Pasta seca diminuta con forma de letras, que se cuece en caldo y sopas; se hace con sémola de trigo duro y agua.
La pasta de letras es una pasta seca diminuta con forma de letras, pensada para cocer en sopa. De Cecco incluye su Alfabeto entre los formatos pequeños que se cuecen en caldo, y la Pasta Alfabeto de Arrighi tiene forma de letras y números.
Los productores la presentan como pasta para niños. De Cecco escribe que se inventó para estimular la imaginación de los niños: se come habitualmente en la alimentación infantil y en sopas de verduras, y ofrece una primera introducción a la lectura.
La pasta seca de este tipo se hace con sémola de trigo duro y agua; Arrighi indica exactamente estos dos ingredientes. Compruebe el envase de su marca, porque los ingredientes varían según el productor.
El tiempo de cocción depende del productor: De Cecco indica 4 minutos para su Alfabeto n.º 173 y Arrighi, 6 minutos para su Pasta Alfabeto.
De Cecco la recomienda para sopas claras, como caldo o consomé, con costrones o verduras cortadas en juliana, y también para sopas espesas y cremosas. Arrighi propone sopas o caldo, o aliños sencillos, por ejemplo aceite con parmesano rallado.
Datos
Qué incluye
- 3 Glocken Die mag ich Buchstaben
- ALB-GOLD Buchstaben
- Bernbacher Die Guten Buchstaben
- Birkel's No.1 Buchstaben
- De Cecco Alfabeto n.173
- De Cecco Alfabeto n.173 Biologico
- De Cecco Alfabeto n.673 all'uovo
- Di Martino Alfabeto
- Di Martino Alfabeto Barbie
- Felicetti Alfabeto Bio
- Gallo Letras
- Gentile Le Letterine
- La Fabbrica della Pasta L'Alfabeto Completo IGP
- Lubella Alfabet do Zupy
- Panzani Alphabets
- Pâtes Grand'Mère Alphabets
- Recheis Familie Buchstaben
- Recheis Goldmarke Buchstaben
- Sorrentino Alfabeto Primi Pasti
- Tress Suppeneinlagen Buchstaben
- Valfleuri Alphabet
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Pasta de letras → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Stelline, Acini di pepe, Di Martino Barbie, Sorrentino Primi Pasti, Valfleuri Pâtes Enfants, Pâtes Grand'Mère Soupes et potages, Gallo Sopas, Birkel's No.1, Panzani Pâtes à potage et salade, 3 Glocken Die mag ich
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se cuece la pasta de letras?
Depende del productor: De Cecco indica 4 minutos y Arrighi 6. Siga el tiempo del envase.
¿Qué se puede preparar con pasta de letras?
Caldos claros y consomé, sopas de verduras y sopas espesas y cremosas; Arrighi propone también aliños sencillos, como aceite y parmesano rallado.
¿La pasta de letras lleva huevo?
La Pasta Alfabeto de Arrighi solo lleva sémola de trigo duro y agua, y contiene gluten. Los ingredientes varían según el productor: lea el envase, sobre todo si hay alergias.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- Stelline — Diminuta pasta con forma de estrella de la familia de las pastina, que se cuece en caldo y sopas; la seca se hace con sémola de trigo duro.
- Di Martino Barbie — Línea infantil de pasta seca Di Martino creada con Barbie: letras, farfalle, pennette, lumachine, orzo y espaguetis.
- Acini di pepe — Pasta seca de sopa muy pequeña en forma de diminutas cuentas, «pimientas» en italiano, hecha con sémola de trigo duro y agua.
- Sorrentino Primi Pasti — Línea ecológica de pasta pequeña para niños de Pastificio Sorrentino: alfabeto, anellini, ditalini, risone y tubetti.
Similares
Vermicelli · Stelline · Fregula · Acini di pepe · Gemelli · Rotelle
Fuentes
- DPR 9 febbraio 2001, n. 187 — Normattiva
- De Cecco — Alfabeto n° 173 (product page)
- Pasta Berruto (Arrighi) — Pasta Alfabeto 102 (product page)