Birkel's No.1
Principal gama de pasta al huevo de Birkel, con sémola de trigo duro y 10 % de huevo fresco: espaguetis, cintas, espirales, pasta para sopa y Schwäbische Spätzle g.g.A.
Birkel's No.1 es la principal gama de pasta al huevo de la marca alemana Birkel, que la llama fideos de huevo fresco (Frischei-Nudeln). Según las fichas de producto, se elabora con sémola de trigo duro y un 10 % de huevo fresco de gallinas criadas en suelo; no se indican otros ingredientes.
La gama reúne una veintena de productos: pasta larga como espaguetis y «espaguetis para tenedor» (Gabelspaghetti); formatos cortos como maccaroni, mini maccaroni, Hörnchen (codos), Spiralen, Trulli, Welloni y Saucelli; cintas de varios anchos (Bandnudeln, Breite Band, Gedrehte Band), y pasta para sopa como Buchstaben (letras), Faden (fideos finos), Muscheln y Graupen. Incluye también Schwäbische Spätzle g.g.A., spätzle con la indicación geográfica protegida de la UE.
El tiempo de cocción depende del formato: unos 6 minutos para las cintas anchas y unos 11 minutos para los spätzle, en 4–5 litros de agua hirviendo ligeramente salada. La gama está pensada para la cocina diaria —con salsas, en sopas y como guarnición— y pertenece a la pasta al huevo.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, huevo fresco 10 % (gallinas en suelo) |
|---|---|
| Uso | Pasta al huevo diaria para salsas, sopas y guarniciones |
Qué incluye
- Birkel's No.1 Band Nudeln
- Birkel's No.1 Breite Band
- Birkel's No.1 Buchstaben
- Birkel's No.1 Faden
- Birkel's No.1 Gabelspaghetti
- Birkel's No.1 Gedrehte Band
- Birkel's No.1 Graupen
- Birkel's No.1 Hörnchen
- Birkel's No.1 Maccaroni
- Birkel's No.1 Mini-Maccaroni
- Birkel's No.1 Muscheln
- Birkel's No.1 Saucelli
- Birkel's No.1 Schwäbische Spätzle g.g.A.
- Birkel's No.1 Shipli
- Birkel's No.1 Spaghetti
- Birkel's No.1 Spiralen
- Birkel's No.1 Suppen-Nudeln
- Birkel's No.1 Trulli
- Birkel's No.1 Welloni
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Birkel's No.1 → tipo de → Pasta al huevo → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina
- Forma parte de
- Birkel, Pasta al huevo
- Similares y diferentes
- Spätzle, Schwäbische Spätzle, Espaguetis, Macarrones, Fusilli, Tagliatelle, Pasta de letras, Vermicelli
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecha la pasta Birkel's No.1?
De sémola de trigo duro y un 10 % de huevo fresco de gallinas criadas en suelo.
¿Los spätzle de Birkel's No.1 son un producto protegido?
Sí, se venden como Schwäbische Spätzle g.g.A., con la indicación geográfica protegida de la UE.
Qué leer después
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
- Fusilli — Pasta seca corta retorcida en espiral, hecha de sémola de trigo duro y agua; el nombre procede de fuso, el huso.
- Tagliatelle — Cintas largas y planas de pasta de Emilia-Romaña; la tagliatella boloñesa depositada en 1972 mide 8 mm de ancho cocida.
- Macarrones — Pasta seca de trigo duro que se vende con el nombre maccheroni; por ejemplo, los Maccheroni N°44 de Barilla son una pasta corta de sémola de trigo duro y agua.
- Vermicelli — Pasta larga seca de diámetro algo mayor que el de los espaguetis, que Garofalo describe como típicamente napolitana; se hace con sémola de trigo duro y agua.
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