Recheis Goldmarke
Principal línea de pasta seca al huevo de Recheis desde 1962, con sémola de trigo duro y 15 % de huevos austriacos: espaguetis, Bandnudeln, Fleckerl, pasta para sopa.
Recheis Goldmarke es la línea de pasta al huevo más conocida del fabricante austriaco Recheis, lanzada en 1962 en un envase rojo y dorado. Es pasta seca al huevo elaborada en Hall in Tirol. Según la web oficial, lleva sémola de trigo duro y huevo (15 %), todo de Austria: tres huevos austriacos por kilo de sémola, trigo duro de cultivo bajo contrato en Austria y agua de montaña de la reserva natural del Karwendel.
La línea tiene 27 productos, entre ellos Spaghetti N°5 (8 minutos de cocción) y los más finos Spaghettini N°3, Bandnudeln (cintas parecidas a los tallarines), Fleckerl, Hohlnudeln y pasta para sopa como Buchstaben (letras), Mini Muscheln y Mini Hörnchen.
Recheis recomienda la regla 100–10–1: 1 litro de agua y 7–10 g de sal por cada 100 g de pasta, cocida en abundante agua hirviendo con sal el tiempo indicado en el paquete. Es la pasta clásica de diario para platos austriacos como la Fleckerlspeis y las sopas de fideos.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro austriaca, huevos 15 % |
|---|---|
| Uso | Pasta al huevo de diario para platos y sopas |
Qué incluye
- Recheis Goldmarke Bandnudeln
- Recheis Goldmarke Buchstaben
- Recheis Goldmarke Dralli
- Recheis Goldmarke Fadennudeln
- Recheis Goldmarke Fleckerl
- Recheis Goldmarke Gedrehte Hörnchen
- Recheis Goldmarke Goldlöckchen
- Recheis Goldmarke Hausmacher
- Recheis Goldmarke Hohlnudeln
- Recheis Goldmarke Hörnchen
- Recheis Goldmarke Linguine
- Recheis Goldmarke Makkaroni
- Recheis Goldmarke Mascherl
- Recheis Goldmarke Mini Dralli
- Recheis Goldmarke Mini Hörnchen
- Recheis Goldmarke Mini Mascherl
- Recheis Goldmarke Mini Muscheln
- Recheis Goldmarke Muscheln
- Recheis Goldmarke Muscherl
- Recheis Goldmarke Nudelreis
- Recheis Goldmarke Ringerl
- Recheis Goldmarke Ringoli
- Recheis Goldmarke Spaghetti n.5
- Recheis Goldmarke Spaghettini n.3
- Recheis Goldmarke Sternchen
- Recheis Goldmarke Suppennudeln
- Recheis Goldmarke Zöpfe
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Recheis Goldmarke → tipo de → Pasta al huevo → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Recheis, Pasta al huevo
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Tagliatelle, Pasta de letras
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecha la pasta Recheis Goldmarke?
De sémola de trigo duro austriaca y huevos austriacos (15 %, tres huevos por kilo de sémola).
¿Cuánto se cuecen los espaguetis Goldmarke?
Los Spaghetti N°5 se cuecen unos 8 minutos en abundante agua hirviendo con sal.
Qué leer después
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
- Espaguetis — Pasta seca larga y fina, de sección redonda, hecha con sémola de trigo duro.
- Tagliatelle — Cintas largas y planas de pasta de Emilia-Romaña; la tagliatella boloñesa depositada en 1972 mide 8 mm de ancho cocida.
- Pasta de letras — Pasta seca diminuta con forma de letras, que se cuece en caldo y sopas; se hace con sémola de trigo duro y agua.
Similares
Recheis Familie · Recheis Dinkel · Recheis Original Tyroler Teigwaren · Recheis Lower Carb · Recheis Vollkorn · Recheis Glutenfrei