Rustichella d'Abruzzo Chitarrone
Rustichella d'Abruzzo Chitarrone: una pasta seca larga de sección cuadrada de Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano); ingredientes: sémola de trigo duro, agua.
Rustichella d'Abruzzo Chitarrone es una pasta seca larga de sección cuadrada de la marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Forma parte de la gama Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano.
Ingredientes: sémola de trigo duro, agua. Tiempo de cocción según la web oficial: 16–18 minutos. Formatos: 500 g. Proteínas: 12,6 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
Las aristas cuadradas dan una textura firme y retienen bien el ragú de carne, las salsas de tomate y las de pecorino. Platos clásicos con esta forma: amatriciana, cacio e pepe y carbonara. Alérgenos: gluten. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, agua |
|---|---|
| Duración | 16–18 min |
| Uso | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gama de la casa | Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano, Spaghetti alla chitarra
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Rustichella d'Abruzzo Chitarrone?
16–18 minutos según la web oficial de Rustichella d'Abruzzo.
¿Cuáles son los ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Chitarrone?
Sémola de trigo duro, agua.
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