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🍷 Prosecco

Tipo de vino ✔ Revisado: 10.2026 · fuentes: 10

Vino espumoso italiano ligero de la uva Glera, normalmente elaborado en depósitos.

El Prosecco es un vino espumoso italiano ligero del noreste del país, del Véneto y del Friuli-Venecia Julia. La uva principal es la Glera, que debe representar al menos el 85 %. Desde 2009 el nombre está protegido: existe la zona Prosecco DOC, y las mejores colinas de Conegliano y Valdobbiadene tienen la categoría más alta, DOCG.

La mayor parte del Prosecco se elabora por el método Charmat. La segunda fermentación se produce no en botella, sino en un gran depósito cerrado bajo presión. Así se conservan los aromas frescos de pera, manzana y flores blancas. La graduación suele ser de 10,5 a 11,5 %. Hay spumante, completamente espumoso; frizzante, ligeramente espumoso; y col fondo, fermentado en botella con su sedimento.

Según el dulzor, muchos Prosecco son Extra Dry, con un poco más de azúcar que el brut. El Prosecco es la base de los populares cócteles Spritz y Bellini. Es uno de los espumosos más vendidos del mundo y una parte clave del vino italiano. Se bebe joven y frío.

Qué incluye

tipo de🍷vino espumosotipo de🍷col fondoelaborado en🗺️vino italiano→🍇Glerasimilar🍷extra secosimilar🍷frizzantesimilar🍷spumantesimilar🍷método Charmatsimilar📍Venetosimilar🍷spritzsimilar🍷Bellini🍷towardia.com
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🍷 Método Charmat
Forma parte de
🍷 Vino espumoso
Dónde se elabora
🗺️ Vino italiano
Relacionado con
🍇 Glera
Similares y diferentes
🍷 Extra seco, 🍷 Frizzante, 🍷 Spumante, 🍷 Método Charmat, 📍 Veneto, 🍷 Col fondo, 🍷 Spritz, 🍷 Bellini

Preguntas frecuentes

¿De qué uva se elabora el Prosecco?

De Glera, que debe ser de al menos el 85 %. El resto puede proceder de otras uvas permitidas.

¿En qué se diferencia el Prosecco del Champán?

El Prosecco suele elaborarse por el método Charmat en grandes depósitos; el Champán, por el método tradicional en botella. El Prosecco es más ligero y afrutado.

¿Qué significa Extra Dry en el Prosecco?

Significa de 12 a 17 gramos de azúcar por litro. Este Prosecco es algo más dulce que el brut.

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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.

Fuentes

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