🍷 Vermut blanco
Vermut dulce y pálido, con sabor a vainilla y hierbas.
El vermut blanco, o bianco, es un vermut dulce y pálido, de sabor a vainilla y hierbas. El vermut es vino con infusión de hierbas y especias, normalmente con alcohol añadido. Según las normas de la Unión Europea, estas bebidas se clasifican como productos vinícolas aromatizados.
Se elabora en Italia y en Francia. La base es vino blanco. Se añaden infusiones de hierbas, raíces, flores y especias, y después la bebida se endulza y se fortifica. En el pasado se ponía ajenjo en el vermut, y el nombre procede de la palabra alemana Wermut, que significa ajenjo. El resultado es una bebida pálida, suave y dulce, con notas de vainilla y hierbas.
El vermut blanco convive con otros vermuts: el rojo y el seco. Se bebe frío, con hielo o con tónica, y se usa en cócteles y en la cocina. Su graduación suele ser más alta que la del vino corriente.
Como con cualquier alcohol, debe tomarse con moderación. En la etiqueta conviene fijarse en el dulzor y en el tipo de vermut.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Vermut
- Dónde se elabora
- 🗺️ Vino italiano, 🗺️ Vino francés
- Similares y diferentes
- 🍷 Vermut
Preguntas frecuentes
¿Qué es el vermut blanco?
Un vermut dulce y pálido, de sabor a vainilla y hierbas, elaborado sobre base de vino blanco.
¿De dónde procede la palabra vermut?
De la palabra alemana Wermut, que significa ajenjo, una planta que antes se añadía a la bebida.
¿Cómo se bebe el vermut blanco?
Frío, con hielo o con tónica, y también se usa en cócteles.
Similares
🍷 Vermut seco · 🍷 Vermut rojo · 🍷 Vermut di Torino · 🍷 Americano · 🍷 Piquette · 🍷 Sec
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.