📍 Württemberg

Wurtemberg es una zona vinícola del suroeste de Alemania, en el valle del río Neckar. La mayor parte se encuentra entre Stuttgart y Heilbronn; la zona incluye también el valle del Rems, Kocher-Jagst-Tauber, el Alto Neckar y la orilla del lago de Constanza. La superficie de viñedo es de unas 11.500 hectáreas, lo que la convierte en la cuarta región vinícola más grande de Alemania. La zona forma parte del vino alemán.

A diferencia de la mayoría de las regiones alemanas, aquí se elabora vino tinto desde hace mucho tiempo: alrededor del 71 % de las plantaciones son uvas tintas. La uva más conocida es la Trollinger: ocupa alrededor de una quinta parte de la superficie, y Wurtemberg concentra casi toda la Trollinger de Alemania. El vino que se obtiene es pálido, ligero y a veces algo dulce. Después, en importancia, vienen la Schwarzriesling (Pinot Meunier), la Lemberger (nombre local de la Blaufränkisch) y la Spätburgunder.

La uva blanca más común es el Riesling, alrededor del 18 %. También es habitual un coupage de uvas tintas y blancas, con el que se elabora un vino tinto pálido llamado Schillerwein.

Alrededor de 70 cooperativas producen casi tres cuartas partes del vino de la región. La Schwarzriesling (Pinot Meunier) ocupa alrededor del 15 % de la superficie, la Lemberger alrededor del 14 % y la Spätburgunder alrededor del 11 %.