🥃 1800 Reposado
Tequila vieillie 1800 Tequila à base de 100 % agave bleue : au moins six mois en fûts de chêne américain et français ; 38–40 % vol.
1800 Reposado est une tequila vieillie de la marque 1800 Tequila, située entre le 1800 Blanco et le 1800 Añejo dans la gamme. Selon le producteur, sa couleur est jaune miel éclatant. Le degré est de 40 % vol. sur le site officiel américain et de 38 % vol. selon Difford's Guide pour la bouteille de 0,7 l.
Elle est faite de 100 % agave bleue Weber. Le producteur indique que la tequila repose dans des fûts neufs de chêne américain et français, sans préciser de durée ; selon Difford's Guide, le vieillissement dure au moins six mois. C'est nettement plus que le minimum de deux mois fixé pour la catégorie reposado par la norme mexicaine NOM-006.
Pourquoi c'est important pour vous. Le Reposado se situe entre la fraîcheur du blanco et les notes boisées de l'añejo : le producteur décrit du caramel, de légères épices et une touche de fumée. Comparez-le au 1800 Añejo, qui passe plus d'un an en chêne, et au 1800 Blanco non vieilli. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (États-Unis, selon le producteur) ; 38 % vol. (0,7 l, selon Difford's Guide) |
|---|---|
| Matière première | 100 % agave bleue Weber |
| Type de fût | fûts neufs de chêne américain et français (selon le producteur) |
| Vieillissement minimal | au moins 6 mois (selon Difford's Guide) ; la NOM-006 fixe 2 mois minimum pour le reposado |
| Base juridique | NOM-006-SCFI-2012 (Mexique), catégorie reposado |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 1800 Reposado → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🐝 Chêne blanc américain, 🐝 Chêne français
- Fait à partir de
- 🥃 Agave bleu
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 1800 Tequila, 🌵 Tequila, 🥃 Tequila 100 % agave (100 % de agave)
- Similitudes et différences
- 🥃 Patrón Reposado, 🥃 1800 Añejo, 🥃 1800 Añejo, 🥃 1800 Cristalino, 🥃 1800 Cristalino
Questions fréquentes
Est-il vrai que le reposado ne vieillit que deux mois ?
Deux mois est le minimum selon la NOM-006. Selon Difford's Guide, le 1800 Reposado vieillit au moins six mois.
Dans quels fûts le 1800 Reposado vieillit-il ?
Selon le producteur, dans des fûts neufs de chêne américain et français.
En quoi le 1800 Reposado diffère-t-il du 1800 Añejo ?
Par la durée : le Reposado dure au moins six mois selon Difford's Guide, l'Añejo plus d'un an selon le producteur ; l'Añejo est donc plus sombre et plus boisé.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🐝 Chêne blanc américain — Chêne nord-américain qui donne au vin des notes marquées de vanille et de noix de coco.
- 🥃 Agave bleu — Agave tequilana Weber, variété azul : seule agave pour la tequila ; catégorie « Tequila » : ≥ 51 % des sucres, « 100 % de agave » : tous.
- 🥃 1800 Cristalino — Tequila vieillie et limpide de 1800 Tequila : fûts de chêne, finition en fûts de porto, filtration au charbon ; catégorie añejo selon Difford's Guide.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- 1800 Tequila: 1800 Reposado (100 % Blue Weber agave; rested in new American and French oak barrels; 40 % Alc./Vol.)
- Difford's Guide: 1800 Reposado Tequila Reserva 100 % agave (38 %; rested a minimum of six months in American and French oak casks)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)