🥃 Patrón Reposado

Patrón Reposado est une ligne vieillie de la tequila Patrón à 40 % vol. Le mot reposado signifie « reposé » : une telle tequila passe un certain temps dans le chêne après la distillation. Selon le site de la marque, la durée minimale de vieillissement est de quatre mois, et la couleur est ambrée claire. C'est la plus légère des lignes vieillies de la marque, où le bois ne fait que compléter doucement l'agave.

La base est la même que pour le Silver : de l'agave bleue Weber, distillée à l'Hacienda Patrón à Jalisco. Elle est ensuite vieillie en fûts de chêne déjà utilisés ; le site de la marque cite à un endroit le chêne américain, français et hongrois, mais dans sa description du procédé ne mentionne que le chêne américain, il vaut donc la peine de vérifier la composition des fûts sur l'étiquette. Le goût est décrit comme agave cuite, miel, vanille et fruits tropicaux.

Pourquoi cela compte pour vous. Le Reposado se situe entre le Silver non vieilli et l'Añejo, vieilli plus longtemps : le bois est doux, l'agave reste perceptible. La norme NOM-006 exige au moins deux mois pour la classe reposado, la marque vieillit plus longtemps. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans danger.