🥃 Bulleit Rye
Whiskey de seigle de la marque Bulleit : 95 % de seigle et 5 % de malt d'orge, 45 % vol. (90 proof), sans mention d'âge ; lancé en mars 2011.
Bulleit Rye est un whiskey de seigle de la marque Bulleit, lancé en mars 2011. Le moût se compose d'environ 95 % de seigle et de 5 % de malt d'orge. Il est mis en bouteille à 45 % vol. (90 proof) et ne porte aucune mention d'âge. C'est un spiritueux à part entière, et non une variante du Bulleit Bourbon.
Production. Le whiskey vieillit au moins quatre ans en fûts neufs de chêne blanc américain carbonisés ; selon Difford's Guide, une partie de l'assemblage atteint sept ans. Cette source indique une distillation chez MGP à Lawrenceburg (Indiana), tandis que Breaking Bourbon précise qu'elle suit le cahier des charges de Bulleit. Le profil est sec et épicé : tabac, poivre noir et une belle note de seigle.
Pourquoi c'est important pour vous. Si vous aimez les épices sèches, comparez le Bulleit Rye au Bulleit Bourbon, qui ne contient que 28 % de seigle, et à la version de seigle de 10 ans. Selon les règles américaines, un straight rye doit contenir au moins 51 % de seigle ; celui-ci en dépasse nettement la part. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Matière première | seigle environ 95 %, malt d'orge 5 % ; eau |
|---|---|
| Méthode de distillation | selon Difford's Guide, MGP Lawrenceburg (Indiana) |
| Type de fût | fûts neufs de chêne blanc américain carbonisés |
| Vieillissement minimal | selon Difford's Guide, au moins 4 ans ; sans mention d'âge |
| Alcool (% vol.) | 45 % vol. (90 proof) |
| Année de fondation | mars 2011 |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Bulleit Rye → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🐝 Chêne blanc américain, 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Seigle et maïs dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Bulleit, 🥃 Straight rye whiskey, 🥃 Whisky
- Similitudes et différences
- 🥃 Bulleit 10 Year Old Rye, 🥃 Bulleit 10 Year Old Rye, 🥃 Bulleit Bourbon, 🥃 Bulleit Bourbon
Questions fréquentes
Est-il vrai que le Bulleit Rye est presque entièrement fait de seigle ?
Oui : selon Difford's Guide et Breaking Bourbon, le moût est composé d'environ 95 % de seigle et de 5 % de malt d'orge.
Quel est le degré du Bulleit Rye ?
45 % vol. (90 proof), selon Difford's Guide.
Combien de temps le Bulleit Rye vieillit-il ?
Il n'y a pas de mention d'âge. Selon Difford's Guide, c'est au moins quatre ans, avec une partie de l'assemblage pouvant aller jusqu'à sept ans. Il existe aussi une version séparée de 10 ans.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
- 🥃 Bulleit 10 Year Old Rye — Whiskey de seigle de la marque Bulleit avec 95 % de seigle et au moins 10 ans de vieillissement en fûts neufs ; 45,6 % vol. (91,2 proof) ; version permanente depuis 2024.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Bulleit Rye Whiskey (45 % ABV; 95 % rye, 5 % malted barley; new charred American white oak; min. 4 years; launched March 2011; MGP Lawrenceburg)
- Breaking Bourbon: Bulleit 95 Rye review (95 % rye, 5 % malted barley, 90 proof, NAS, made by MGP to Bulleit's specification)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)