📜 Chassagne-Montrachet
Village du sud de la Côte de Beaune, réputé pour ses vins blancs issus du Chardonnay.
Chassagne-Montrachet est un village du sud de la Côte de Beaune, en Bourgogne, connu pour ses vins blancs issus du Chardonnay. On y produit aussi des vins rouges à base de Pinot noir, mais ce sont les blancs qui sont célèbres. Le village se trouve sur des pentes voisines de Puligny-Montrachet.
Le Chassagne-Montrachet blanc est puissant et riche, avec des arômes de noix, de beurre, d'agrumes et de fleurs blanches, et il s'approfondit avec l'âge. Les rouges sont denses, avec des arômes de baies noires et d'épices. Dans le village se trouvent plusieurs grands crus célèbres : une partie du Montrachet, le Bâtard-Montrachet et le Criots-Bâtard-Montrachet, ainsi que de nombreux premiers crus.
L'appellation Chassagne-Montrachet couvre des vins tranquilles, rouges et blancs. Le village appartient à la Côte de Beaune, zone réputée pour les meilleurs vins blancs de Bourgogne. Ces vins se servent avec le poisson, la volaille et les plats crémeux. Chassagne-Montrachet montre qu'en Bourgogne, même des villages voisins donnent des vins de caractères différents.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Chassagne-Montrachet ← cépage principal de ← 🍇 Pinot Noir → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Côte de Beaune
- Cépages principaux
- 🍇 Chardonnay, 🍇 Pinot Noir
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que Chassagne-Montrachet ?
Un village du sud de la Côte de Beaune, en Bourgogne, connu pour ses vins blancs issus du Chardonnay.
Quels vins sont produits à Chassagne-Montrachet ?
Surtout des blancs issus du Chardonnay, mais aussi des rouges issus du Pinot noir.
Chassagne-Montrachet compte-t-il des grands crus ?
Oui : une partie du Montrachet et du Bâtard-Montrachet, ainsi que le Criots-Bâtard-Montrachet.
À lire ensuite
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
Similaires
📜 Beaune · 📜 Chorey-lès-Beaune · 📜 Corton · 📜 Meursault · 📜 Monthélie · 📜 Puligny-Montrachet
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.