🥃 Johnnie Walker
Blended whisky écossais de Diageo ; l'histoire de la marque commence avec l'épicerie de John Walker à Kilmarnock, ouverte en 1820.
Johnnie Walker est une marque de blended whisky écossais (blended Scotch) appartenant à la société britannique Diageo. Son histoire commence en 1820 à Kilmarnock, dans l'ouest de l'Écosse, où John Walker ouvre une épicerie et se met bientôt à vendre ses propres assemblages de whisky. Aujourd'hui, la marque est vendue dans plus de 180 pays.
La boutique de Sandbed Street vendait de l'épicerie, du vin et des spiritueux. D'après Diageo, le fils du fondateur, Alexander Walker, a introduit l'étiquette inclinée, et en 1908 son propre fils a commandé à l'artiste Tom Browne la silhouette de l'« homme en marche » (Striding Man), devenue le symbole de la marque. Les noms Red Label et Black Label apparaissent au début du XXe siècle – les sources donnent 1909 ou 1910. En 1893, les Walker rachètent la distillerie Cardhu, dans le Speyside, pour disposer de leur propre whisky de malt pour les assemblages.
Selon les Scotch Whisky Regulations 2009, un blended Scotch whisky est un mélange d'un ou plusieurs single malts et d'un ou plusieurs single grains. Chaque composant est distillé en Écosse et y vieillit au moins trois ans en fûts de chêne ; en bouteille, il titre au moins 40 % vol. Lorsqu'un âge est indiqué, il correspond au plus jeune whisky du mélange.
La gamme principale : Red Label sans mention d'âge, Black Label (12 ans), Double Black, Green Label – un blended malt sans whisky de grain –, Gold Label Reserve, le 18 ans et Blue Label. En 2021, le centre de la marque Johnnie Walker Princes Street a ouvert à Édimbourg.
Pourquoi cela vous concerne. La couleur de l'étiquette est un nom de produit, pas une catégorie officielle : l'âge n'est garanti que par le chiffre inscrit sur la bouteille, et il se rapporte au plus jeune whisky. Green Label est un autre type de scotch, sans whisky de grain : ne le confondez pas avec les blends. Cherchez sur l'étiquette les mots « Blended Scotch Whisky » ou « Blended Malt Scotch Whisky ». L'OMS le rappelle : il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1820 – épicerie de John Walker à Kilmarnock (Écosse) |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (Blended Scotch / Blended Malt Scotch Whisky) |
| Matière première | single malts et single grains écossais |
| Type de fût | fûts de chêne |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans en Écosse ; Black Label – au moins 12 ans |
| Alcool (% vol.) | à partir de 40 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Johnnie Walker → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Scotch whisky single grain
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Britanniques
- Fait partie de
- 🥃 Whisky, 🥃 Blended scotch whisky
- Lié à
- 🥃 Whisky du Speyside, 🌍 Europe de l'Ouest
- Similitudes et différences
- 🥃 Blended malt scotch whisky
- Dans d'autres thèmes
- 🍷 Assemblage
Questions fréquentes
Est-il vrai que Johnnie Walker est produit dans une seule distillerie ?
Non. Un blended Scotch associe par définition des whiskies de malt et de grain, généralement issus de différentes distilleries. L'une des plus importantes pour la marque est Cardhu, dans le Speyside, rachetée par les Walker en 1893.
Que signifie le 12 du Black Label ?
Le plus jeune whisky du mélange a vieilli au moins 12 ans. C'est ce qu'exigent les Scotch Whisky Regulations 2009 pour toute mention d'âge.
En quoi le Green Label diffère-t-il des autres étiquettes ?
Le Green Label est un blended malt : il ne contient que des single malts de différentes distilleries, sans whisky de grain. Red, Black, Gold et Blue Label sont des blends avec du whisky de grain.
D'où vient l'« homme en marche » de l'étiquette ?
En 1908, le petit-fils du fondateur a commandé cette silhouette au caricaturiste Tom Browne. Elle représente John Walker et est depuis le symbole de la marque.
À qui appartient Johnnie Walker ?
À la société britannique Diageo. La marque est produite en Écosse et vendue dans plus de 180 pays.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🌍 Europe de l'Ouest — France, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Belgique et Luxembourg : climat tempéré et humide, pâturages et des centaines de fromages – roquefort, camembert, gouda, cheddar.
- 🥃 Scotch whisky single malt — Scotch d'une seule distillerie : orge maltée, eau et alambics en cuivre uniquement ; au moins 3 ans en chêne, 40 % vol. minimum.
- 🧑🤝🧑 Britanniques — Habitants de la Grande-Bretagne ; leur cheddar protégé du sud-ouest est affiné au moins 9 mois, et le thé se boit avec du lait.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), regs. 3, 8, 12 (Blended Scotch Whisky, age statements)
- Diageo: Johnnie Walker — brand explorer (1820 grocer's shop, slanted label, Striding Man 1908, 180+ countries, Princes Street 2021)
- East Ayrshire Council: Johnnie Walker (1820 shop in Sandbed Street, Kilmarnock; Red and Black Label)
- Whisky Magazine: Right foot forward (Striding Man, Tom Browne, 1908)
- Master of Malt: Cardhu distillery (bought by John Walker & Sons in 1893)
- Wikipedia: Johnnie Walker (range, 1909 rebrand, Cardhu 1893) — допоміжне
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)