🍇 Dimiat
Ancien cépage blanc de Bulgarie qui donne des vins secs simples.
Le Dimiat est un ancien cépage blanc de Bulgarie. Il donne des vins secs simples, dans un style léger. Le cépage pousse surtout dans le sud et l'est du pays.
Les vins de Dimiat sont légers, avec une acidité douce et un arôme neutre. On les boit jeunes et frais. Une partie de la récolte est destinée à l'eau-de-vie, car les baies sont grosses et donnent beaucoup de jus. Le Dimiat se mange aussi frais, comme raisin de table.
Une analyse ADN montre qu'il est issu du croisement entre le Gouais Blanc et une variété non identifiée. Le Misket Varnenski a été obtenu en Bulgarie à partir du Dimiat et du Riesling.
Le Dimiat est l'un des anciens cépages bulgares et il est surtout connu à l'intérieur du pays. Il montre que la Bulgarie a ses propres traditions viticoles, différentes de celles de la France et de l'Italie.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin bulgare
- Où il pousse
- Macédoine du Nord: 📍 Povardarie, 📍 Tikveš, 📍 Skopje, 📍 Ovče Pole, 📍 Strumica-Radoviš, 📍 Gevgelija-Valandovo, 📍 Pčinja-Osogovo, 📍 Kumanovo, 📍 Kočani-Vinica, 📍 Tetovo
Serbie: 📍 Banat du Sud, 📍 Belgrade, 📜 Grocka, 📍 Choumadija, 📜 Smederevo, 📍 Niš, 📜 Aleksinac, 📍 Leskovac, 📍 Vranje
Kosovo: 📍 Doukagjini (Métochie), 📍 Rahovec (Orahovac), 📍 Plaine du Kosovo
Bulgarie: 📍 Black Sea - Cépage principal de
- 📜 Varna
- Descendants
- 🍇 Chernomorski Eliksir, 🍇 Misket Trakiyski, 🍇 Chernomorski Briliant
- Parents
- 🍇 Coarnă Albă, 🍇 Gouais
Questions fréquentes
D'où vient le cépage Dimiat ?
De Bulgarie, où il est cultivé surtout dans le sud et l'est du pays.
Quel vin produit le Dimiat ?
Un vin blanc sec simple, dans un style léger, à l'acidité douce.
À quoi d'autre sert le Dimiat ?
On le mange frais comme raisin de table, et une partie de la récolte est destinée à l'eau-de-vie.
Similaires
🍇 Prokupac · 🍇 Kratošija · 🍇 Varna Muscat · 🍇 Kreaca · 🍇 Vranac · 🍇 Misket Cherven